Friggitrice ad aria
elettrodomestico da cucina / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Una friggitrice ad aria è un piccolo forno ventilato a convezione da banco progettato per simulare la frittura senza immergere completamente il cibo nell'olio[1]. Una ventola fa circolare l'aria calda ad alta velocità, producendo uno strato croccante tramite reazioni di imbrunimento come la reazione di Maillard.