Rientrata a Vienna per circa un anno, si è poi trasferita a Berlino dove ha avviato la carriera recitativa.[3] Negli anni successivi è comparsa sia al cinema in Hotel di Jessica Hausner, che in televisione nel film Ich gehöre dir di Holger Barthel (Undine Award come miglior attrice esordiente nel 2004)[4] e anche a teatro ne Il Tartuffo di Molière, al festival Sommerspiele Perchtoldsdorf del 2005.[5] Lo stesso anno ha ricevuto dalla European Film Promotion lo Shooting Stars Award al Festival di Berlino.[6]
È tornata alla Berlinale nel 2009 con due film fuori concorso ben accolti dalla critica, Distanz di Thomas Sieben e Das Vaterspiel di Michael Glawogger, e nel 2014 in concorso con Kreuzweg - Le stazioni della fede di Dietrich Brüggemann. Negli stessi anni ha partecipato anche a numerose serie televisive tra cui Tatort, Janus e Last Cop - L'ultimo sbirro.
Undine Awards 2005 – Candidatura per il miglior giovane caratterista per Hotel
Romy Gala 2014 – Candidatura per la miglior attrice in una serie tv per Janus 2016 – Candidatura per la miglior attrice in una serie tv per LandKrimi (per l'episodio Kreuz des Südens) 2017 – Candidatura per la miglior attrice per Ein Geheimnis im Dorf – Schwester und Bruder e Die vierte Gewalt
Jupiter Award 2017 – Candidatura per la miglior attrice televisiva tedesca per Ein Geheimnis im Dorf – Schwester und Bruder
Nelle versioni in italiano dei suoi film, Franziska Weisz è stata doppiata da:
Interview: Franziska Weisz auf Adrenalin!, su filmreporter.de, www.filmreporter.de. URL consultato il 3 settembre 2018 (archiviato dall'url originale il 4 settembre 2018).