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pasticciere e conduttore televisivo italo-statunitense (1985) Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Damiano Carrara (Lucca, 22 settembre 1985) è un pasticciere e conduttore televisivo italiano naturalizzato statunitense[1].
Damiano Carrara nasce a Lucca, in Toscana, il 22 settembre 1985 .[2] Ha un fratello minore, Massimiliano, anch'egli pasticciere.[3] Inizialmente lavora come metalmeccanico, poi capisce che l'impiego non lo appassiona[4]. Damiano entra quindi nel mondo della ristorazione come barista nella sua città natale, prima di trasferirsi in Irlanda.[2]
Nel 2008 si stabilisce in California, nella periferia di Los Angeles, dove, dopo aver lavorato per alcuni anni come barista, insieme al fratello Massimiliano apre la pasticceria Carrara Pastries a Moorpark (CA). Poco dopo viene inaugurato un secondo negozio poco distante, ad Agoura Hills.[2]
Nel 2015 partecipa come concorrente alla prima stagione del talent show Spring Baking Championship, trasmessa sul canale statunitense Food Network, classificandosi secondo, e continua poi con la sua carriera da concorrente in programmi di cucina nel 2016.[2] È poi finalista nella stagione 12 di Food Network Star. Diventa in seguito giudice della seconda stagione di Halloween Baking Championship e della nuova stagione di Spring Baking Championship.
Nel 2017 viene contattato dalla casa di produzione televisiva Magnolia e diventa giudice di Bake Off Italia - Dolci in forno e dei suoi spin-off, sostituendo Antonio Lamberto Martino, al fianco di Benedetta Parodi, Ernst Knam e Clelia d'Onofrio sulla rete televisiva Real Time.[5] Tornato in Italia, da inizio 2018 conduce al fianco di Katia Follesa il programma Cake Star - Pasticcerie in sfida, basato sul format di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese.[6] Nello stesso anno pubblica il suo primo libro, Nella vita tutto è possibile, che raccoglie la sua autobiografia e le sue ricette.[7]
Dal 2019, parallelamente ai programmi iniziati negli anni precedenti, conduce Ricette di un sognatore sul canale di Food Network.[8] Nel 2020 partecipa come giudice allo speciale Bake Off Italia - All Stars Battle e conduce la nuova stagione di Fuori menù.[9]
Dal 18 settembre 2023 fa parte del cast del programma È sempre mezzogiorno![10].
Ha partecipato e ha vinto l'undicesima stagione di Pechino Express in coppia col fratello Massimiliano.
È sposato con Chiara Maggenti dal 2022; la coppia ha una figlia, Dafne, nata il 10 agosto 2024.[11]
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