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cipolla fritta Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Le cipolle fritte sono un alimento diffuso in più parti del mondo fra cui Svevia (Germania),[1] Vienna,[1] Danimarca,[2] Svezia[3] e Stati Uniti d'America meridionali,[4] e composto da anelli di cipolle che vengono saltati in padella o sottoposti a frittura profonda.[4]
Cipolle fritte | |
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cipolle fritte fatte in Iran | |
Origini | |
Altri nomi | In inglese: fried onions, crispy onions; in tedesco: Röstzwiebeln; in danese: Ristede løg; in svedese: Rostad lök |
Luogo d'origine | sconosciuto |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | contorno |
Ingredienti principali | cipolle |
Le cipolle fritte sono consumate come contorno, spuntino, oppure vengono poste sulle pietanze a fine decorativo,[5] e sono ideali per preparare gli spätzle al formaggio,[6] oppure in combinazione con il purè di patate.[1] Spesso sono proposte come ingrediente per il poke.
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