Bisolfito di sodio
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Il bisolfito di sodio, o idrogenosolfito di sodio, è un composto chimico con formula NaHSO3. In presenza di acidi libera anidride solforosa, un gas tossico. Reagisce rapidamente con l'ossigeno formando bisolfato di sodio.
Fatti in breve Nome IUPAC, Caratteristiche generali ...
Bisolfito di sodio | |
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Nome IUPAC | |
idrogenosolfito di sodio | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | NaHSO3 |
Massa molecolare (u) | 104,06 |
Aspetto | solido bianco |
Numero CAS | 7631-90-5 |
Numero EINECS | 231-548-0 |
PubChem | 656672 |
DrugBank | DBDB14015 |
SMILES | [Na+].[O-]S(=O)O |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,48 |
Solubilità in acqua | 300 g/L |
Temperatura di fusione | 150 °C (423,15 K) |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
attenzione | |
Frasi H | 302 - EUH031 |
Consigli P | 264 - 270 - 301+312 - 305+351+338 - 330 [1] |
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Viene utilizzato come additivo alimentare sotto la denominazione E222.