Acido α-linolenico
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L'acido α-linolenico (ALA) è un acido grasso n-3 insaturo della serie omega-3 e a temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore. Nella letteratura è anche chiamato 18:3 ω3.
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Fatti in breve Nome IUPAC, Nomi alternativi ...
Acido α-linolenico | |
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Nome IUPAC | |
acido ottadeca-9Z,12Z,15Z-trienoico | |
Nomi alternativi | |
ALA acido linolenico cis,cis, acido cis-9,12,15-ottadecatrienoico; acido (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-ottadecatrienoico[1] Industrene 120 | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C18H30O2 |
Massa molecolare (u) | 278,43 |
Numero CAS | 463-40-1 |
Numero EINECS | 207-334-8 |
PubChem | 5280934 |
DrugBank | DB00132 |
SMILES | CCC=CCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)O |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,916 g/cm³ |
Solubilità in acqua | insolubile |
Temperatura di fusione | −11 °C |
Temperatura di ebollizione | 232 °C a 23 hPa |
Indicazioni di sicurezza | |
Frasi H | --- |
Consigli P | ---[2] |
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