Loading AI tools
Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Boerewors ([ˈbuːrəvors]) adalah jenis sosis yang berasal dari Afrika Selatan. Sosis ini merupakan bagian dari tradisi kuliner Afrika Selatan yang populer di negara tersebut. Namanya berasal dari kata dalam bahasa Afrikaans boer yang berarti "petani" dan wors yang bermakna "sosis". Boerewors mengandung daging minimal 90%, dan sosis ini selalu mengandung daging sapi dan juga domba, babi, atau campuran domba dan babi. 10% lainnya adalah rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya. Kandungan lemak dalam konten dagingnya tidak boleh melebihi 30%. Boerewors juga tidak boleh mengandung daging yang diperoleh dari proses pemisahan daging dari tulang secara mekanis.
Boerewors | |
---|---|
Tempat asal | Afrika Selatan, Zimbabwe |
Bahan utama | Daging cincang |
Sunting kotak info • L • B | |
Boerewors kemungkinan berasal dari jenis sosis yang dibuat di sebelah selatan Sungai Ardour di Prancis.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.