From Wikipedia, the free encyclopedia
Ֆուդ կորտ, սննդի տարածք առևտրի կենտրոնում, հյուրանոցում, օդանավակայանում, երկաթուղային կայարանում կամ որոշ դեպքերում առանձին շենքում (ֆուդ մոլ, անգլ.՝ food mall)[1], որտեղ այցելուներին ծառայություններ են առաջարկում մի քանի սննդի օբյեկտներ՝ ընդհանուր սննդի սրահով։ Որոշ համալսարաններում և դպրոցներում սննդի կետերը կարող են փոխարինել սովորական սրճարաններին[2]։
Ֆուդ կորտերի գոյությունն առաջին հերթին պայմանավորված է ծախսարդյունավետությամբ և այցելուի՝ նույն վայր այցելելիս տարբեր մթերքներ ընտրելու ունակությամբ, որն ապահովում է մշտական այցելուների մեծ քանակ։ Ֆուդի կորտերի ծախսարդյունավետությունն ապահովվում է նաև միանգամյա օգտագործման սպասքի, էժան և հեշտ խնամվող կահույքի օգտագործմամբ։
Առաջին սննդի կորտը բացվել է 1974 թվականի մարտին Նյու Ջերսիի Paramus Park առևտրի կենտրոնում[3]։ Նախկինում, 1971 թվականին, Plymouth Meeting Mall-ում բացվել էր սննդի կետ, բայց շուտով փակվեց սննդի անբավարար տարածքի և սահմանափակ ընտրության պատճառով։
Ֆուդի կորտերի գործունեության սկզբունքն այն է, որ այցելուն սնունդ և խմիչք է պատվիրում տարածքում գտնվող սննդի օբյեկտներից մեկում և պատվերը տանում իր հետ։ Հյուսիսամերիկյան և եվրոպական տիպիկ սննդի կորտերում կան արագ սննդի ցանցեր, ինչպիսիք են McDonald's-ը և Sbarro-ն։ Առաջարկվող խոհանոցի ընտրությունը տարբեր է. ավելի մեծ սննդի կորտերում կարող եք գտնել ցանկագած տեսակի սնունդ։ Շատ սննդի կորտեր ունեն մի քանի բաժիններ, որոնք վաճառում են պատրաստի ուտեստներ։
Ձևաչափ, որը միավորում է հանրային սննդի բազմաթիվ կետեր մեկ հարկի տակ։ Սովորաբար սննդի կենտրոնը զբաղեցնում է առանձին շենք կամ մի քանի հարկ[4]։
Ռուսաստանում առաջին սննդի կենտրոնը «Depo.Moscow» բացվել է 2019 թվականին Մոսկվայում։ 2022 թվականի նոյեմբերին Սանկտ Պետերբուրգի Վարշավայի կայարանի շենքում բացվեց Vokzal 1853 սննդի կենտրոնը[1]։
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.