Տեկիլա
From Wikipedia, the free encyclopedia
Տեկիլա (իսպ.՝ Tequila), թունդ թորած ալկոհոլային ըմպելիք (մեսկալ)։ Այն պատրաստված է կապույտ ագավայից (պերճածաղիկ) հիմնականում Տեկիլա քաղաքի տարածքի գործարաններում, 65 կմ դեպի հյուսիս-արևմուտք Գվադալախարա քաղաքից, ինչպես նաև կենտրոնական արևմտյան Մեքսիկայի Խալիսկո նահանգի լեռներում (Los Altos): Չնայած նրան, որ տեկիլան նման է մեսկալ խմիչքին, ժամանակակից տեկիլան որոշակիորեն տարբերվում է իր արտադրության մեթոդով, քանի որ օգտագործվում է միայն կապույտ ագավա բույսը, ինչպես նաև իր տարածաշրջանային առանձնահատկությամբ։
Տեկիլա | |
---|---|
Ենթատեսակ | ալկոհոլային թունդ խմիչքներ |
Ալկոհոլի պարունակություն | 40 |
Ծագման երկիր | ![]() |
Անվանված է | Տեկիլա (Խալիսկո) |
![]() |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Agave_fields_hill.jpg/640px-Agave_fields_hill.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/15-09-26-RalfR-WLC-0244.jpg/640px-15-09-26-RalfR-WLC-0244.jpg)
Տարածաշրջանի կարմիր հրաբխային հողը հատկապես պիտանի է կապույտ ագավայի աճի համար, և ավելի քան 300 միլիոն բույսեր են հավաքում այնտեղ ամեն տարի[1]։ Տեկիլայի ագավան տարբերվում է՝ կախված տարածաշրջանից։ Los Altos բարձրավանդակում աճող կապույտ ագավան ավելի մեծ չափի է և ավելի քաղցր բուրմունք և համ ունի։ Ագավան, որի բերքահավաքը անցկացնում է հարթավայրերում, ունի ավելի բուսական բույր ու համ[2]։