![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Boudin3.jpg/640px-Boudin3.jpg&w=640&q=50)
Արյունային երշիկ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Արյունային երշիկ, երշիկի տեսակ, որի հիմնական բաղադրիչը ցուլի, հորթի կամ խոզի արյունն է, որից անջատված է ֆիբրինը (լատին․՝ fibra՝ մանրաթել)։ Պարունակում են մուգ կարմրաշագանակագույն, արյան թեթև համով ֆարշ։
Արագ փաստեր Արյունային երշիկ, Լատվիական խոհանոց ...
![]() Արյունային երշիկի տեսքը մինչև ապխտելը | |
Լատվիական խոհանոց | |
Ծագում | |
Ենթատեսակ | precooked sausage? |
Առաջացման երկիր | ![]() |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | արյուն |
Սննդային արժեք | |
Կալորիականություն | 1,586 ԿՋ (379 կկալ) |
Ճարպեր | 35 % |
![]() |
Փակել
Հենց նոր մորթված կենդանուց արյունը քամելու համար թափահարում են կենդանուն։ Արդեն քամած արյունը կարող է երկար ժամանակ պահպանվել, իսկ օգտագործելուց առաջ այն ֆիլտրում են՝ անցկացնելով նեղ անցքեր ունեցող մաղով։