Շոկոլադով կաթ (ռուս.՝ Шоколадное молоко), շոկոլադով ու կաթով պատրաստվող ըմպելիքի տեսակ, որն ունի կակաոյի անուշաբույր համ։ Այն ստանում են կովի, այծի կամ այլ կաթի հետ շոկոլադի օշարակ կամ կակաոի փոշի խառնելով։ Պատրաստվել է Հանս Սլոանի կողմից 1680-ական թվականին[1]։
| Շոկոլադով կաթ | |
|---|---|
 | |
| Ենթատեսակ | Անուշաբույր կաթ |
| Գույն | շագանակագույն |
 Chocolate milk Վիքիպահեստում | |
Շոկոլադով կաթը կարելի է պատրաստել ինչպես գործարանային, այնպես էլ տնային պայմաններում։ Պատրաստման համար կարող են օգտագործել կակաոյի փոշի, շոկոլադի օշարակ, կամ հալված շոկոլադ ու շաքար։ Հաճախ էլ ավելացնում են այլ բաղադրիչներ՝ օսլա, վանիլին, կամ (ինչպես ժամանակակից արտադրության մեջ) տարբեր արհեստական համեմունքներ։ Շոկոլադով կաթը սովորաբար խմում են սառը վիճակում, երբ այն սկսում է տաքանալ, բուրում է սուրճի նման։.
Չնայած կակաոյով այս ըմպելիքի հայտնի լինելուն և այն փաստին, որ ըստ որոշ հետազոտողների, այն դրական ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վերականգման համար ֆիզիկական ծանրաբեռվածությունից հետո[2], այլ հետազոտողներ այն վնասակար են համարում՝ շաքարի բարձր պարունակության պատճառով։ Դրա հաճախակի օգտագործումը կապում են ճարպակալման հավանականության հետ[3][4]։
Ծանոթագրություններ
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
