![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Mimoza_salat_e-citizen.jpg/640px-Mimoza_salat_e-citizen.jpg&w=640&q=50)
Միմոզա (աղցան)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Միմոզա, տոնական աղցան, հիմնական բաղադրամասերն են պանիրը, ձուն, ձկան պահածոն, սոխը, կարագ և մայոնեզ։
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Անվան այլ կիրառումների համար տե՛ս՝ Միմոզա (այլ կիրառումներ)
Արագ փաստեր Միմոզա, Ենթատեսակ ...
![]() | |
Ռուսական խոհանոց, Ուկրաինական խոհանոց և Բելառուսական խոհանոց | |
Ենթատեսակ | աղցան, ձկնային ուտեստ և ձվով ուտեստ |
Առաջացման երկիր | ![]() |
Ստեղծման տարեթիվ | 1970[1] |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | պանիր, ձու, ձկան պահածո, սոխ, կարագ և մայոնեզ |
![]() |
Փակել
Իր անունը ստացել է իր տեսքի պատճառով, նրան նայելիս հիշում ես միմոզա ծաղկի վառվռուն գույները։
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Mimoiza_salat_2_e-citizen.jpg/640px-Mimoiza_salat_2_e-citizen.jpg)
Աղցանի հայտնիությունը ԽՍՀՄ-ում դարձավ նրա բաղադրության բազմազանության պատճառը։ Միմոզայի կլասիկ բաղադրությունը առաջարկում է օգտագործել սպիտակուցային շերտերով խաշած ձվերից, մեծ քերիչով քերված, պինդ պանիր, փոքր քերիչով քերված, կոնսերվացված ձկան բանկայի կեսը, Մայոնեզի բանկայի կեսը, պարուրված սերուցքային կարագով, քիչ կտրատված սոխ, կոնսերվացված ձկան մյուս կեսը։