Արյունով ապուր , ցանկացած ապուր , որի հիմնական բաղադրիչներից է մեկ կամ մի քանի կենդանիների արյունը ։ Ապուրի այդ տեսակը մեծ տարածում ունի տարբեր երկրներում[1]
Արագ փաստեր Արյունով ապուր, Տեսակ ...
Փակել
Կորեական հեջանգուկ ապուրը, որը պատրաստում են եզան մակարդված արյունից
Բադի արյունով և վերմիշելով ապուր , ավանդական նանկինյան համադամԳոդիյա , սլովենական ավանդական ապուր` խոզի արյունիցԴինուգուան , ֆիլիպինյան ապուր, որը պատրաստում են խոզի արյունից և փորոտիքից կամ մսիցՀավի և բադի արյունով ապուր , Շանհայում տարածված արնապուրՀեջանգուկ , կորեական ապուր, որը պատրաստում են տավարի արգանակի մեջ ավելացնելով եզան մակարդված արյուն և բանջարեղեն . հայտնի է որպես խումհարության դեղՄյուկյուրոկկա , Ֆինլանդիայի կենտրոնական շրջաններում տարածված ուտեստՅաուարլուկրու , Էկվադորի բարձրալեռնային մարզերում տարածված ուտեստ, որը պատրաստում են գառան արյունով և մորթի մնացորդներով Յուկա , Լիտվայի Ձուկիա մարզում տարածված ապուր` սագի , բադի կամ հավի արյունիցՇվարցզաուեր , արյունով գերմանական ապուր` տարբեր համեմունքներով և քացախով Չերնինա , լեհական ապուր, որը պատրաստում են բադի, սագի կամ խոզի արյունից և արգանակից[2] Չորնայա պոլիվկա , բելառուսական ապուր, որը պատրաստում են բադի, սագի կամ խոզի արյունից և արգանակիցՊրդելաչկա , Չեխիայում խոզի մորթի սեզոնին ավանդաբար պատրաստվող ապուր խոզի արյունից[3] Սակսանգ , Ինդոնեզիայում բնակվող բատակների կծու ճաշատեսակ, որը պատրաստում են արյան և կոկոսի կաթի մեջ եփելով խոզի կամ շան միսը` համեմունքներովՍև ապուր կամ սպարտական ապուր, Հին Հունաստանում խոզի արյունից պատրաստվող ապուրՍվարտսոպա , Շվեդիայի Սկոնե մարզում տարածված ապուր սագի կամ խոզի արյունիցՏյետ կան , բադի արյունով վիետնամական ապուրՖրիտադա , Հյուսիսային Մեքսիկային և հատկապես` Մոնտեռեյին հատուկ ճաշատեսակ, որը պատրաստվում է խորոված այծից և դրա` մորթի ընթացքում հավաքված արյունից
Davidson, Alan (1999). The Oxford Companion to Food . Oxford University press. ISBN 0-19-211579.
Blood soups Վիքիպահեստում
