Két éves korában szüleivel együtt Kolozsvárra költözött. Itt érettségizett a (volt református) leánygimnáziumban, majd a Bolyai Tudományegyetem magyar nyelv és irodalom szakán szerzett diplomát. 1959 őszétől Bukarestben él: az Irodalmi Könyvkiadó, majd az Ifjúsági Kiadó szerkesztőjeként működött. A Tanügyi Újság, az Előre és a Jóbarát újságírója-szerkesztője, 1990–92 között a Cimbora című gyermeklap főszerkesztője volt. Szerkesztői, újságírói tevékenysége mellett karcolatokat, novellákat, meséket és szabad verseket közölt. Az Erdélyi Gondolat Könyvkiadó szerkesztőbizottságának tagja és a 2009-ben indult Erdélyi Toll című irodalmi-művelődési folyóirat társszerkesztője. 1990 óta a Romániai Írószövetség tagja.
Csire Gabriella munkásságát több lexikon méltatja. Az évek során készített, sajtóban közölt, illetőleg tévé- és rádióban elhangzott interjúk, valamint a köteteit bemutató recenziók tanúsága szerint Csire Gabriella a romániai magyar gyermekirodalom egyik jeles képviselője.[1]
1969-től óta publikál önálló kötetekben és antológiákban. Főbb művei: mese- és karcolatfüzér gyerekeknek (Turpi meséi; Álomhajó; Kaktusztövis; Áprilisi tréfa; Az aranyhal palotája), meseregények (Turpi és Világjáró Kópé; Mókus Pali vándorúton; Álomfestő Bíborka – A Kása-barlang titka; Turpi Lak), tudománynépszerűsítő kötetek a zene, az asztronómia és a biológia területéről (Bűvös dalnok; 9 bolygó meg 1 Nap; Csillagregék; Bambuszka;), valamint különböző mítosz- és eposzfeldolgozások az ifjúság számára (Kalevala messze földjén, Ráma és Szítá csodálatos története; Odüsszeusz, a vándor; Trója; Görög regevilág; Gilgames álmai; Itt járt Mátyás király; Egy magyar kalandor ifjúsága). Két kötete román fordításban is megjelent 2001-ben. Férje, Csire József zeneszerző számára több librettót írt (Liliomhullás – balett; Hajnaltól hajnalig, Válságos órák, Napfia dalia – operák; A varázsló kosara, Szavak Háza – 2 zenés mesejáték stb.).
A gyermek- és ifjúsági irodalomhoz való viszonyáról így beszélt: „A kisfiam kérdezett, s én megpróbáltam kérdéseire válaszolni. Mindenre kíváncsi volt, mert tudni akarta: ki tette oda a hegyeket? Hogyan lehet eljutni a világ végére? És hol lakik s mivel foglalkozik a Semmi? A gyermekek tanítottak mesélni örök nagy kíváncsiságukkal, sajátos bájt és játékosságot ötvöző beszédükkel, érzéseik elemi erejének természetes megnyilvánulásaival. Csak azokat a meséket és karcolatokat tartottam meg, melyeket újra meg újra akartak hallani vagy olvasni...”[2]
Pandóra szelencéi. Ismerkedés a szépirodalmi műfajokkal; ill. V. Socolnic; Ifjúsági, Bukarest, 1969
Turpi meséi; ill. Labancz László; Creanga, Bukarest, 1971
Turpi és Világjáró Kópé. Meseregény; ill. Karancsi Sándor; Creanga, Bukarest, 1976
Az anyám és én. Versek, novellák, regényrészletek az anyáról; összeáll., bev., jegyz. Csire Gabriella; ill. Plugor Sándor; Creanga, Bukarest, 1982
Mókus Pali vándorúton; ill. Keller Emese; Creanga, Bukarest, 1983
A forrás titka. Mesékbe ültetett eposzok és széphistóriák; ill. Damó István; Creanga, Bukarest, 1985
Álomfestő Bíborka / A Kása-barlang titka; ill. Damó István; Creanga, Bukarest, 1988
Kaktusztövis. Karcolatfüzér; ill. Keller Emese; Creanga, Bukarest, 1991
Elek apóCimborája. Antológia. Válogatás a "Cimbora" 1922–29 évfolyamaiból; vál., utószó, jegyz. Csire Gabriella, ill. Csutak Levente; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 1994.
Odüsszeusz, a vándor. Eposz-átdolgozás; ill. Damó István; Corvin, Déva, 2000
Itt járt Mátyás király. Kis történetek a nagy királyról; ill. Felszegi Stefánia; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2001
Münchhausen báró barangolásai a nagyvilágban. Átdolgozás G. A. Bürger műve, a Münchhausen báró kalandjai (1786) nyomán; ill. Felszegi Stefánia; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2001
Az Ótestamentum igazgyöngyei; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2008
Egy magyar kalandor ifjúsága. Gvadányi József Rontó Pál című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Felszegi Stefánia; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2008
Vitéz Háry János. Garay JánosAz obsitos című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2009 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Árgirus királyfi és az aranyalmák. Gergei Albert Árgirus históriája nyomán; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2009 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
A párjanincs János Vitéz. Petőfi SándorJános vitéz című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2009 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Szuhay Mátyás tréfája. Tompa Mihály Szuhay Mátyás című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2009 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Csaba és a Nap fia. Vörösmarty Mihály Tündérvölgy című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2009 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Lúdas Matyi három arca. Fazekas Mihály Lúdas Matyi című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Keller Emese; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2009 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
A magyarság mondáiból; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2010
A nagy erejű Toldi. Arany JánosToldi című elbeszélő költeménye nyomán; ill. Péter Katalin; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2010 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Tündér Ibolya. Arany János Rózsa és Ibolya című verses meséje nyomán; ill. Péter Katalin; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2011 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Észak ékes csillaga. Mesék finn, lapp és vogul epikus énekek nyomán; ill. Péter Katalin; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2011 (Erdélyi Gondolat gyermekkönyvtár)
Erdélyi mondák és históriák; Erdélyi Gondolat, Székelyudvarhely, 2012
Görög regevilág; Corvin, Déva, 2014
Pikk-pakk lámpa. Turpi meséi; ill. Szabó Erzsébet; Corvin, Déva, 2015 + CD-ROM
Kínai regevilág; Corvin, Déva, 2017
Hindu regevilág; Corvin, Déva, 2019
Perzsa regevilág; Corvin, Déva, 2022
A budapesti Kőrösi Csoma Sándor Általános Iskola és Gimnázium irodalmi díja (2004)