Kimcshi ccsige
kimcshiből készült ragu / From Wikipedia, the free encyclopedia
A kimcshi ccsige (hangul: 김치찌개, RR: kimchi jjigae?) a koreai raguk (ccsige (jjigae)) egy változata, melynek fő alkotóeleme a fermentált kimcshi (kimchi). A ma is ismert kimcshi (kimchi) a közép-Csoszon (Joseon) korban alakult ki, amikor a csilipaprika bekerült a koreai étkezésbe, valószínűleg ebből az időből származik a kimcshi ccsige (kimchi jjigae) is.[1]
Ebben a szócikkben a koreai nyelvű szavak átdolgozott latin betűs és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani. |
Gyors adatok
김치찌개 kimcshi ccsige (kimchi jjigae) | |
Típus | ccsige (jjigae) (ragu) |
Nemzet, ország | Korea |
Alapanyagok | kimcshi (kimchi), tofu, hagyma, fokhagyma, hús |
Fűszerek | töndzsang (doenjang) vagy kocshudzsang (gojuchang) |
Ismertebb receptek | Recept angolul Recept angolul |
A Wikimédia Commons tartalmaz 김치찌개 kimcshi ccsige (kimchi jjigae) témájú médiaállományokat. |
Bezárás