![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Hotdog_-_Evan_Swigart.jpg/640px-Hotdog_-_Evan_Swigart.jpg&w=640&q=50)
Hotdog
namirnica popularizirana u Sjedinjenim Američkim Državama / From Wikipedia, the free encyclopedia
Hotdog[1] ili hot-dog[2] (engl. hot dog) jelo je od kuhane ili pečene kobasice, hrenovke, poslužene s prilozima u napola prerezanu dugačku mekanu pecivu. Hrenovka je obarena, ponekad blago dimljena kobasica od začinjena svinjskoga ili goveđega mesa pretvorenog u pastu. Jeftinije inačice često se rade od strojno otkoštena pilećega i purećeg mesa. Uobičajeni su prilozi senf, kečap, majoneza, čili i luk te ukiseljeni sjeckani krastavci (relish), ukiseljene papričice jalapeño ili rezani kiseli kupus.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Frankfurter_stand_LOC_det.4a13502.jpg/640px-Frankfurter_stand_LOC_det.4a13502.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Hotdog_-_Evan_Swigart.jpg/640px-Hotdog_-_Evan_Swigart.jpg)
Ime za hotdog, u smislu same kobasice, pojavljuje se 1880-ih u Sjedinjenim Američkim Državama,[3] ali hrenovka vuče korijene iz njemačkih krajeva gdje su se na ulicama jele frankfurtske (engl. frankfurter, frank) i bečke (engl. wiener) kobasice.[4]
U SAD-u je hotdog postao ulična hrana radničke klase te se prodavao na pokretnim kioscima i kolicima. Veže ih se uz bejzbol i općenito američku kulturu. Sveprisutni su na ulicama i u parkovima New Yorka. Postoje čak i restorani specijalizirani isključivo za posluživanje hotdoga.
U malenim trgovinama poput onih američkog lanaca 7-Eleven hrenovke se neprestano griju na rotirajućim rešetkama. Oni sami prodaju ih sto milijuna,[5] a u cijeloj Americi pojede ih se i do dvadeset milijardi godišnje.[6]