![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/he/thumb/1/11/Layle_beiut.jpg/640px-Layle_beiut.jpg&w=640&q=50)
לילות ביירות
קינוח לבנוני / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
לילות ביירות (בערבית: ليالي بيروت, ליאלי ביירות - לילות ביירות; מוכר גם בשם עאמר, ליאלי לובנאן - לילות לבנון) הוא קינוח לבנוני מבוסס על פודינג וסולת, המוגש לרוב באירועים מיוחדים, חגים, בסיום יום העאמר הבינלאומי וכן בסיום צום הרמאדן. בקינוח נעשה שימוש במרכיבים לא נפוצים, כמו המסטיקא[1], שרף מעץ אלת המסטיק ובמי זהר[2].
עובדות מהירות מאכלים, על שם ...
![]() | |
עוגת לילות ביירות | |
מאכלים | |
---|---|
על שם |
ביירות, לבנון ![]() |
מוצא |
לבנון![]() |
מרכיבים עיקריים | סולת, מסטיקא, סוכר |
![]() ![]() |
סגירה
הקינוח מורכב משלוש שכבות:
- שכבה ראשונה - פודינג סולת
- שכבה שנייה - קצפת מתקתקה
- שכבה שלישית - סירופ ופיסטוקים (לעיתים גם עם עלי ורדים)