נירה רוסו

נירה רוּסוֹ (נולדה ב-12 בינואר 1949) היא עיתונאית אוכל ומחברת ספרי בישול וספרי ילדים ישראלית.

נירה רוסו

נירה רוסו בעשור הראשון של המאה ה-21
לידה	12 בינואר 1949 (בת 76)
מדינה	ישראל ישראל
השכלה	אוניברסיטת תל אביב אוניברסיטת הרווארד
מעסיק	הארץ, ידיעות אחרונות
צאצאים	רותי רוסו

ביוגרפיה

נולדה בתל אביב. למדה בלשנות צרפתית ולימודים קלאסיים באוניברסיטת תל אביב ולימודי תרגום באוניברסיטת הרווארד שבבוסטון. למדה בישול בפריז, בוסטון וניו יורק ופרסמה וערכה עשרות ספרי בישול.

כותבת המדורים "סודות מן המטבח", "הצעת היום" ו"ניסוי כלים", תחילה בעיתון "הארץ", ומשנת 2004 ב"ידיעות אחרונות".

נשואה ללואיס רוסו^[1] יליד ארצות הברית. לאחר שהשניים הכירו בישראל ב-1968, הוא החליט לעלות ארצה. הוא מכהן כסמנכ"ל פיתוח עסקי בנילית. לשניים שתי בנות: השפית ועיתונאית האוכל רותי רוסו^[2], ודניה טקגי, רופאת ילדים בבי"ח מאיר. מתגוררת ברמות השבים.

ספריה

ספרי בישול

• סודות מן המטבח של נירה רוסו: כשר, הוצאת מודן, 1984
• כשר לפסח: כשר, הוצאת מודן, 1986
• סלטים, הוצאת כתר, 1988
• יופי של פרי, הוצאת מקסוול-מקמילן-כתר, 1991
• לבשל במיקרוגל ובתנור משולב (עם ציפי לביא), הוצאת כתר, 1993
• ממטעמי החלב של נירה רוסו: כשר, הוצאת המועצה לענף החלב בישראל, 1995
• 100 הפשטידות של נירה רוסו, הוצאת כתר, 1996
• טחינה, נענע, צנובר, כבש: סודות וטעמים מהמטבח הערבי-ישראלי של אלבאבור (עם חוסאם עבאס), הוצאת משכל 2006
• פיאסטה - חגיגה לטינית (עם דגן ניר), כנרת הוצאה לאור, 2010
• תפוחי אדמה (עם ישראל אהרוני), כנרת הוצאה לאור, 2011.

תרגום

• המטבח האיטלקי: מטעמי יהודי איטליה / אדה סרווי-מאכלין, הוצאת כתר, 1986

עריכה

• ספר היין - הוצאת כתר, 1991, / מיכאל בן-יוסף,^[3]
• ספר העוגות של רותי: עוגות טובות שמצליחות תמיד / רות יולס, 1996

ספרי ילדים

• יום הלדת מפתיע, הוצאת כתר, 1983
• מקרון 1 נגד חשבז והשלדונים: עיבוד מסדרת טלוויזיה, 1987
• ספר ההפך, הוצאת כתר, 1990^[4]
• חתול מחפש חבר, הוצאת סירקיס, 1992

תרגום

• אני אבריא אותך, נמרון, אמר הדבון / ינוש, הוצאת מודן, 1985

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא נירה רוסו בוויקישיתוף

• רשימת הפרסומים של נירה רוסו, בקטלוג הספרייה הלאומית
• הספרים של נירה רוסו, באתר "סימניה"
• נירה רוסו, באתר הוצאת כתר
• מערכת וואלה!‏, נירה רוסו תעבור מ"הארץ" ל"ידיעות אחרונות", באתר וואלה, 8 בספטמבר 2004
• גלובס, ‏נירה רוסו מקדמת מכירת מוצרי חלב, באתר גלובס, 14 בינואר 2007
• גאולה אבן-סער - "שיחה אישית" (פרק 8): נירה ורותי רוסו, באתר כאן 11, 3 ביוני 2019
• נירה רוסו, דף שער בספרייה הלאומית

כתבות

• נירה רוסו, היא הנותנת, באתר הארץ, 7 ביוני 2004
• נירה רוסו, ארוחה אפלטונית, באתר הארץ, 23 באפריל 2005
• נירה רוסו, והשירותים? טוב, אז ככה..., באתר הארץ, 17 בפברואר 2004
• נירה רוסו וישראל אהרוני, כבוד לתפוד: 5 מתכונים לתפוחי אדמה, באתר ynet, 22 במאי 2011