רותי רוסו

רותי רוּסוֹ

רוסו, 2021
לידה	14 ביוני 1977 (בת 47) בוסטון, מסצ'וסטס, ארצות הברית
שם לידה	רות רוסו
מדינה	ישראל ישראל
השכלה	המכון הקולינרי הצרפתי
מעסיק	רשת 13: "המסעדה הבאה"
בן זוג	רועי הרץ
מספר צאצאים	2
קישורים חיצוניים
טוויטר (X)	ruthlessrousso

רותי רוּסוֹ

רוסו, 2021

לידה

14 ביוני 1977 (בת 47)
בוסטון, מסצ'וסטס, ארצות הברית

שם לידה

רות רוסו

מדינה

ישראל

השכלה

המכון הקולינרי הצרפתי

מעסיק

רשת 13: "המסעדה הבאה"

בן זוג

רועי הרץ

מספר צאצאים

קישורים חיצוניים

טוויטר (X)

ruthlessrousso

ביוגרפיה

רות רוסו נולדה בבוסטון שבארצות הברית, וגדלה ברמות השבים, ישראל, למשפחה ממוצא אשכנזי וספרדי^[2]. אמה היא עיתונאית האוכל הישראלית ומחברת ספרי הבישול נירה רוסו. אביה הוא לואיס רוסו, יליד ארצות הברית ממשפחה ממוצא טורקי^[3], שהגיע לישראל ב-1968 כדי להשלים לימודי דוקטורט בפילוסופיה ופגש את אמה נירה, מה שגרם לו להחליט לעלות לישראל^[3]. אביה כיום הוא סמנכ"ל פיתוח עסקי בנילית - קונצרן בינ"ל-ישראלי בתחום הכימיה.^[3] סבתה מצד אביה אסתר וסבה מצד אביה אייזיק - שניהם גם ילידי ארצות הברית - כשהסב לחם באירופה כטייס בחיל האוויר האמריקאי במלחמת העולם השנייה.^[3] אחותה הגדולה היא דניה, רופאת ילדים בבי"ח מאיר.

בגיל 18 עשתה שנת שירות. לאחר מכן התגייסה ושירתה בדובר צה"ל.

ב־2001 סיימה את לימודיה בבית הספר הבין־לאומי הגבוה לבישול בניו יורק, המכון הקולינרי הצרפתי ‏(ICC)^[4].

חיים אישיים

רוסו נשואה לרועי הרץ, מורה לתיאטרון ומחנך בתיכון, ולשניים שתי בנות, ילידות 2007 ו־2009.^[5]

קריירה

סכם

פרספקטיבה

עיתונות

ב־2003 החלה לעבוד ככתבת מגזין וחדשות בעיתון "מעריב".^[4] מ־2007 כתבה בעיתון טור שבועי, שבו ניתחה מתכונים קלאסיים מכל העולם ובחנה את הסיבות להצלחתם ולכישלונם. ב־2008 החלה לכתוב מדור נוסף במוסף "סופשבוע", שנקרא "הארוחות שלנו" ותיעד ארוחות שישי ברחבי הארץ מנקודת מבט סוציולוגית, אנתרופולוגית וקולינרית.

בהמשך כתבה טורי אוכל בכתב העת "את"^[4], ובעיתון האיטלקי "קוריירה דלה סרה" – שם התמקדה באוכל ישראלי–ים־תיכוני.^[6]

מספטמבר 2017 שותפה עם אמה נירה רוסו בכתיבת מדור האוכל השבועי של מוסף "7 ימים" של "ידיעות אחרונות".^[7]

טלוויזיה

ב־2016 הגישה את תוכנית האוכל לילדים "הפסקת אוכל" בטלוויזיה החינוכית, שבה אירחה שפים מוכרים וילדים לשיחה משותפת על אוכל ורכיביו.^[8]

בנוסף הופיעה רוסו פעמים רבות כשפית אורחת בתוכניות אקטואליה, בוקר ואירוח, ושימשה שופטת בתוכניות הגמר וחצי הגמר של "משחקי השף" של הזכיינית רשת.

מ־24 בינואר 2022 היא שופטת בתוכנית המציאות "המסעדה הבאה" ברשת 13, לצד השפים אסף גרניט, מושיק רוט ויוסי שטרית.^[9]

יצרה יחד עם מירי מסיקה את סדרת הדוקו הקולינרי ”ארץ האוכל”, ששודרה ב־HOT ביולי 2022.^[10]

הרצאות ופעילות קולינרית

רוסו עבדה בניו יורק עם השף האמריקאי דייוויד ברק.^[4]

היא מרצה ברחבי העולם על המטבח הישראלי, והוזמנה להרצות מטעמם של גופים ממשלתיים (משרד החוץ ומשרד התיירות) ואחרים בארצות שונות. כמו כן השתתפה בסרט האמריקאי החוקר את היווצרותו של המטבח הישראלי החדש, "In Search for Israeli Cuisine" בכיכובו של השף הישראלי־אמריקאי, מייקל סולומונוב (אנ').

ב־2014 שימשה יועצת קולינרית לרשת בתי הקפה Loveat ובנתה לה תפריט חדש.^[11]

בפברואר 2017 הרצתה במסגרת TedX תל אביב בהרצאה שכותרתה "עד כמה אישי הטעם האישי שלך?", ועסקה במניפולציות שעובר הטעם האישי שלנו ובאופן שבו תהליכים כלכליים מכתיבים אותו.^[12]

ב־2016 פתחה את הסניף הראשון של חנות המיצים בכבישה קרה Jusso בשוק צפון ברמת החייל בתל אביב.^[4]

פוליטיקה מקומית

ב־2013 חברה לבמאית והעיתונאית ציפי ברנד פרנק ויחד הקימו השתיים רשימה פוליטית "שימו לב הורים", שהתמודדה לבחירות המקומיות בעיריית תל אביב.^[13] הרשימה התמקדה בקידום החינוך וענייני ההורים בתל אביב, וזכתה במושב אחד במועצת העיר.^[14]