גזר הגינה

גזר הגינה (שם מדעי: Daucus carota) הוא מין של גזר ממשפחת הסוככיים. גזר הגינה נפוץ ברחבי העולם ולו שימושים כירק למאכל ואף למוצרי טיפוח, כגון שמן גזר, המשמש בעיקר לשיזוף העור.

גזר הגינה
מצב שימור
conservation status: least concern ללא חשש (LC)‏[1]
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	צמחים וסקולריים
סדרה:	סוככאים
משפחה:	סוככיים
סוג:	גזר
מין:	גזר הגינה
שם מדעי
Daucus carota ‏לינאוס, 1753

תת-מינים

לגזר הגינה תת-המינים הבאים:

• גזר (sativus)
• גזר קיפח (maximus)
• annuus
• azoricus
• cantabricus
• capillifolius
• caporientalis
• carota
• commutatus
• corsoccidentalis
• drepanensis
• fontanesii
• gadecaei
• gummifer
• halophilus
• hispanicus
• major
• majoricus
• maritimus
• meriensis
• otaportensis
• rupestris
• tenuissimus
• valeriae