שסק
מין של עץ פרי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
שסק (שם מדעי: Eriobotrya japonica) הוא מין של עץ פרי ירוק-עד בעל עלים גדולים הנושא פרי עגול צהוב מרוּבה גלעינים גדולים ממשפחת הוורדיים. פריו עסיסי, צבעו בין צהוב לכתום, רב גלעינים ובעל טעם מתוק-חמצמץ. השסק שייך למשפחה בעלת ערך כלכלי רב שמקיפה עצי פרי: תפוח (Malus), אגס (Pyrus), חבוש (Cydonia) דובדבן (Cerasus), משמש (Armeniaca), שזיף (Prunus), שסק (Eriobotrya) וצמחי קטיף ונוי.
עובדות מהירות שסק, מיון מדעי ...
שסק | |
---|---|
מיון מדעי | |
ממלכה: | צמחים |
מערכה: | בעלי פרחים |
מחלקה: | דו-פסיגיים |
סדרה: | ורדנאים |
משפחה: | ורדיים |
סוג: | Eriobotrya |
מין: | שסק |
שם מדעי | |
Eriobotrya japonica לינדלי, 1821 |
סגירה
עובדות מהירות מים, קלוריות ...
ערך תזונתי ל-100 גרם (בממוצע) | |
מים | 86.73 ג' |
---|---|
קלוריות | 47 קק"ל |
חלבונים | 0.43 ג' |
פחמימות | 12.14 ג' |
שומן | 0.2 ג' |
כולסטרול | 0 מ"ג |
ויטמינים | |
‑ ויטמין A | 76 מק"ג |
‑ ויטמין B1 | 0.019 מ"ג |
‑ ויטמין B2 | 0.024 מ"ג |
‑ ויטמין B3 | 0.18 מ"ג |
‑ ויטמין B6 | 0.1 מ"ג |
‑ ויטמין C | 1 מ"ג |
ברזל | 0.28 מ"ג |
סידן | 16 מ"ג |
מגנזיום | 13 מ"ג |
זרחן | 27 מ"ג |
אשלגן | 266 מ"ג |
נתרן | 1 מ"ג |
סיבים תזונתיים | 1.7 ג' |
מקור: משרד החקלאות האמריקני |
סגירה
השסק מאוקלם היטב באזורים סובטרופיים ובאזורים בעלי אקלים מתון. השסק גדל בעולם כולו, ובאופן מסחרי באזור הים התיכוני. בישראל נאמדים שטחי גידול השסק בכ- 2,500 דונם, ומניבים כ-5000 טון יבול שנתי. ברוב השטחים מגדלים את הזן עכו הוותיק, אך הזן אברי, שהוא זן חדש יחסית בארץ, תופס תאוצה ונחשב זן משמעותי[1].