באנוש
מאכל אוקראיני / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
באנוש (באוקראינית: бануш; בפולנית: banusz; ברומנית: bălmuș) הוא מאכל אוקראיני שמכינים אותו מקמח תירס בתוספת סמטנה (שמנת), ומעליו גלדי שומן חזיר, פטריות, ברינדזה וכו'.[1] המנה נחשבת לחלק מהמטבח האוקראיני, בפרט של ההוצולים. הוא מוגש בדרך כלל במסעדות אוקראיניות וכן זמין בסופרמרקטים אוקראינים,[2] אך הוא פופולרי במיוחד באזור הרי הקרפטים במערב אוקראינה וברומניה.[3]