![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Gouda.jpg/640px-Gouda.jpg&w=640&q=50)
Queixo Gouda
From Wikipedia, the free encyclopedia
O gouda é un queixo amarelado neerlandés, chamado así pola cidade de Gouda. O termo "gouda" é hoxe en día un nome xenérico, non estando limitado aos queixos de orixe neerlandesa. O termo "Noord-Hollandse Gouda" ("gouda de Holanda Setentrional") está rexistrado nos EEUU como unha denominación de orixe protexida. O curioso disto é que a cidade de Gouda está situada na provincia de Holanda Meridional; con todo, os queixos do tipo gouda de Holanda Setentrional teñen mellor reputación pola súa calidade.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Gouda.jpg/640px-Gouda.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/13-06-27-gouda-by-RalfR-127.jpg/640px-13-06-27-gouda-by-RalfR-127.jpg)