![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Daifuku_1.jpg/640px-Daifuku_1.jpg&w=640&q=50)
Anko
Pasta doce de feixón típica do Xapón / From Wikipedia, the free encyclopedia
O anko é unha pasta de feixóns doces ou pasta de azuki (legume da especie Vigna angularis semellante a un feixón vermello) moi usada no Extremo Oriente, especialmente no Xapón e na China. Emprégase especialmente en repostaría para elaborar wagashi (pasteliños xaponeses, coma o coñecido daifuku feito de mochi.)
- Para o emperador xaponés do século V véxase Emperador Ankō
- Para o personaxe de anime e manga, véxase Anko Mitarashi
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Daifuku_1.jpg/640px-Daifuku_1.jpg)
É un ingrediente da Gastronomía da China e do Xapón onde ademais é usado para distintos tipos de doces e sobremesas. Elabórase esmagando as sementes de azuki até obtermos unha pasta á que lle engadiños azucre.