saupe

(Siècle à préciser) Du grec ancien salpē (« saupe, merluche »).

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Singulier	Pluriel
saupe	saupes
\sop\

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saupe \sop\ féminin

(Ichtyologie) Poisson osseux marin végétarien, sparidé de l'Atlantique et commun en Méditerranée, au corps comprimé latéralement à reflets argentés et strié de lignes longitudinales jaune vif.

En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.

Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024

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