focaccia

Français

Étymologie

De l’italien focaccia.

Nom commun

Singulier	Pluriel
focaccia	focaccias
\fɔ.ka.ʃja\

Une focaccia aux olives.

focaccia \fɔ.ka.ʃja\ féminin

1. (Italianisme) Pain de forme plate cuit au four et originaire d’Italie, qui peut être agrémenté d’autres ingrédients.
   • Parce qu’il faut des bulles pour célébrer à Noël, ce Crémant du Jura sera parfait pour l’apéro et pour accompagner des canapés, comme des bouchées de prosciutto et melon ou même une simple focaccia aux fines herbes. — (Jean Aubry, La parole aux sommeliers (lières), ledevoir.com, 23 décembre 2011)
   • Ils longent la berge nord, ils mangent la focaccia et des morceaux de fromage, ils suivent de larges sentes entre les arbres où le ruissellement des pluies sépare les aiguilles de pin couleur rouille en vaguelettes. — (Gabriel Tallent, My absolute darling, traduit de l'américain par Laura Derajinski, Gallmeister, 2019, page 108)
   • Sous les trombes d’eau, elles explorent les venelles, visitent le palazzo Bianco, le palazzo Rosso, dégustent des foccaccias à peine sorties du four. — (Julia Deck, Ann d’Angleterre, chapitre 20, Le Seuil, Paris, 2024, page 214)

Vocabulaire apparenté par le sens

• fougasse, fougace
• pizza

Traductions

• Allemand : Focaccia (de) féminin
• Anglais : focaccia (en)
• Catalan : focaccia (ca) féminin
• Espagnol : focaccia (es) féminin
• Italien : focaccia (it) féminin
• Portugais : focaccia (pt) féminin

Prononciation

• La prononciation \fɔ.ka.ʃja\ rime avec les mots qui finissent en \ja\.

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Voir aussi

• focaccia sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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Italien

Étymologie

Du latin tardif focacia, dérivé du latin focus (« foyer, fourneau »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
focaccia \fo.ˈkat.t͡ʃa\	focacce \fo.ˈkat.t͡ʃe\

focaccia \fo.ˈkat.t͡ʃa\ féminin

1. focaccia, sorte de pain, pain de forme plate cuit au four et originaire d’Italie, qui peut être agrémenté d’autres ingrédients.
2. focaccia, type de gâteau.

Synonymes

• schiacciata

Voir aussi

• focaccia sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
• focaccia dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) 
• Libro di cucina/Ricette/Focaccia dans la bibliothèque Wikilivres (en italien) 

Références

• « focaccia », dans Gabrielli Aldo, Dictionnaire italien en ligne, Édition Hoepli → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage
• Ottorino Pianigiani, Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana, Società editrice Dante Alighieri di Albrighi / Segati, Rome / Milan, 1907 → consulter cet ouvrage