Le fruit du cognassier est très âpre, j’en ai obtenu de très mangeables au moyen de l’incision annulaire.—(Augustin Sageret, Pomologie physiologique ou Traité du perfectionnement de la fructification, Madame Huzard, 1830, page 312)
Le jardin est encore nu, les branches du vieux cognassier vert-de-grisées déploient leurs tentacules sous un ciel un peu mauve, comme si l’orage allait se lever.—(Philippe Delerm, Le trottoir au soleil, Gallimard, 2011, collection Folio, page 48)
Avec un peu de chance, le fleuriste aurait du terreau et me donnerait quelques conseils de diététique cognassière.—(Fellag, Un Coing en hiver, dans le recueil Le Dernier Chameau et autres histoires, 2004, page 15)