calvados

(Date à préciser) De Calvados, département français, en Normandie, où se fabrique cette eau-de-vie de cidre.

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Singulier et pluriel
calvados \kal.va.dos\

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calvados \kal.va.dos\ masculin invariable

Eau-de-vie de cidre fabriquée dans le Calvados, et plus généralement en Normandie.
- On trouvait le père et la mère [Prouane] en travers des portes, assommés par le calvados, la terrible eau-de-vie normande ; tandis que la petite les enjambait, pour égoutter leurs verres. — (Émile Zola, La Joie de vivre, 1884, page 898)
- Jésus-la-Caille poussa la porte vitrée du bar. Il entra et, s’accoudant au comptoir, annonça qu’il boirait « un » calvados. — (Francis Carco, Les Malheurs de Fernande, ch. XXIII, L’Édition, Paris, 1918, p. 213)
- Le souvenir de l’énorme Mme Lebrasseur, qui mêlait aux biberons qu’elle préparait pour son dernier-né quelques gouttes de calvados, car « c’est bon pour la santé », demeure en moi indestructible. J’aime ces Normands. — (Claude Lanzmann, Le Lièvre de Patagonie, Gallimard, 2009, chapitre 5)