à la sultane
De Wiktionnaire, le dictionnaire libre
Étymologie
Locution adjectivale
| Invariable |
|---|
| à la sultane \a la syl.tan\ |
à la sultane \a la syl.tan\ invariable
- (Cuisine) Se dit de diverses préparations avec des pistaches.
Œufs à la Sultane. — Brouillés : Appareil ordinaire d’œufs brouillés fini avec 30 grammes de Beurre de pistaches.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 371)
Dérivés
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Prononciation
- La prononciation \a la syl.tan\ rime avec les mots qui finissent en \an\.
- Vosges (France) : écouter « à la sultane [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la sultane [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « à la sultane [Prononciation ?] »
Références
- Sultane (à la) sur Gastronomiac
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