à la princesse
De Wiktionnaire, le dictionnaire libre
Étymologie
Locution adjectivale
| Invariable |
|---|
| à la princesse \a la pʁɛ̃.sɛs\ |
à la princesse \a la pʁɛ̃.sɛs\ invariable
- (Cuisine) Se dit d’une garniture avec des pointes d’asperge et des truffes.
Garniture à la Princesse (Pour Volailles et Ris de Veau). — 250 grammes de pointes d’asperges à la crème — 10 belles lames de truffes.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 127)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Prononciation
- La prononciation \a la pʁɛ̃.sɛs\ rime avec les mots qui finissent en \ɛs\.
- Vosges (France) : écouter « à la princesse [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la princesse [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « à la princesse [Prononciation ?] »
Anagrammes
Références
- Princesse sur Gastronomiac
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