Loading AI tools
espèce de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le zérumbet (Zingiber zerumbet ; syn. Zingiber aromaticum Valeton, (1918) ; Amomum zerumbet L.) est une plante herbacée du genre Zingiber de la famille des Zingiberaceae originaire d'Asie.
Règne | Plantae |
---|---|
Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Sous-classe | Zingiberidae |
Ordre | Zingiberales |
Famille | Zingiberaceae |
Genre | Zingiber |
Ordre | Zingiberales |
---|---|
Famille | Zingiberaceae |
Ses noms communs en français sont aussi l'amome sauvage et le gingembre shampooing[2]. Il est connu au Cambodge sous le nom de phteu (ផ្ទឺ)[2].
Sa vigoureuse tige feuillue peut atteindre 1,20 de haut. Son rhizome est utilisé en cuisine, comme épice ou en hors-d'œuvre.
En médecine traditionnelle, particulièrement en Malaisie[3], l'extrait de rhizome est utilisé pour traiter plusieurs types d'affections (maladies inflammatoires et douloureuses, vers intestinaux et diarrhée).
Autant les feuilles que les inflorescences coniques poussent à partir des rhizomes souterrains. Les feuilles sont vertes et alternées. Les gaines foliaires s'enroulent autour des tiges et les limbes ont une forme oblancéolée ou étroitement oblongue.
Les bractées florales sont vertes lorsque jeunes et tournent au rouge en vieillissant.
Les fleurs elles-mêmes émergent d'entre les bractées et sont discrètes, tri-pétalées et d'une couleur jaune pâle.
Les graines sont noires.
Utilisées en fleurs coupées qui durent longtemps, les inflorescences sont assez lourdes et détrempées car elles sont remplies d'un liquide clair, visqueux-savonneux, à odeur de gingembre que l'on peut obtenir par pressage.
Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (26 sept 2011)[4] :
Le jus peut être utilisé pour étancher la soif lors de marches en forêt et peut être combiné avec du Jambosier rouge comme repas.
Les rhizomes peuvent être placés dans un endroit frais et sombre pour les garder en vue d'une utilisation ultérieure.
On dit que le Zingiber zerumbet serait une des multiples formes Kinolau de la déité de Hawaï, Kane
Le jus clair et visqueux présent dans les sommités florales à maturité est excellent pour assouplir les cheveux et les rendre brillants. Il peut être laissé sur les cheveux ou bien rincé.
Les Hawaïennes ramassent souvent ces sommités florales dans la forêt lorsqu'elles vont vers des bassins ou des cascades pour prendre un bain rafraîchissant; elles laissent les fleurs sur un rocher proche, puis en pressent le jus sur leurs cheveux et leur corps après avoir fini de nager.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.