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espèce de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Pour les articles homonymes, voir Alisier.
Alisier blanc
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Sorbus |
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
Répartition géographique
L'Alisier blanc, Alisier de Bourgogne, Alouchier ou Sorbier des Alpes (Sorbus aria), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosacées. C'est un arbre originaire du sud de l'Europe[1].
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L'alisier blanc est un arbre hermaphrodite à tronc droit et à houppier ovoïde pouvant mesurer de 3 à 20 m.
Son écorce est grise, ses feuilles alternes, irrégulièrement dentées, tomenteuses blanches dessous.
Il porte au milieu du printemps des inflorescences en corymbe pollinisées par entomogamie.
Ses fruits (alises) sont des drupes disséminées par voie endozoochore.
L'alisier blanc apprécie les zones rocheuses au sol superficiel, les bois à tendance sèche (chênaies pubescentes, hêtraies sèches, pinèdes), les fruticées et les lisières forestières acidophiles des étages collinéen et montagnard.
Son fruit n'est pas toxique : il est considéré comme comestible, mais sa chair est farineuse et d'une saveur à la fois acidulée et sucrée. On l'utilise parfois pour préparer des confitures après qu'il a subi les premières gelées.
Le croisement de l'alisier blanc avec le poirier commun a donné naissance à un hybride intergénérique nommé ×Sorbopyrus auricularis.
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