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espèce de mollusques De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Saccostrea cucullata est une espèce de mollusques bivalves de la famille des Ostreidae.
Cette huître peut mesurer jusqu'à 20 cm de long, 10 en moyenne[1].
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Cette huître est très commune dans tout l'Indo-Pacifique tropical, entre la surface et 5 m de profondeur[1]. Elle a été introduite, sans doute accidentellement, dans certaines régions comme la Méditerranée.
Cette huître est comestible, et parfois consommée[1] ; cependant elle n'est pas aussi réputée que les espèces tempérées, et beaucoup plus petite[2].
Elle est connue depuis le Miocène.
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