Presses universitaires François-Rabelais

Repères historiques
Création	2002
Fiche d’identité
Siège social	Tours (France)
Dirigée par	Samuel Leturcq
Spécialités	édition d'ouvrages universitaires
Langues de publication	Français
Site web	Site des PUFR
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Les Presses universitaires François-Rabelais (PUFR) sont une maison d'édition universitaire fondée en 2002 par l'université de Tours. Elles sont dirigées par le maître de conférences Samuel Leturcq.

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Faits en bref Repères historiques, Création ...

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Les Presses universitaires François-Rabelais sont un service commun de l'université François-Rabelais de Tours. Elles se développent avec des partenariats, en particulier avec les Presses universitaires de Rennes (PUR). Les PUFR proposent des collections de livres papiers et électroniques.

Comité éditorial

Les PUFR disposent d'un comité éditorial. Les membres sont membres de droit : Loïc Vaillant, Michel Isingrini, Franck Teston, Samuel Leturcq, Florence Alazard, Bernard Banoun, Philippe Chiappini, Vincent Cotro, Pierre Dubois, Marie-Laure Gely, Cécile Goi, Catherine Grandjean, Jean-Louis Guereña, Richard Hillman, Anna Madoeuf, Xavier Martin, Hélène Maurel-Indart, Emmanuelle Retaillaud-Bajac, Alain Salamagne, Alain Thalineau, Damien Thierry, Florence Velge-Roussel, Kilien Stengel.

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Les Presses universitaires François-Rabelais publient des collections dans les domaines tels que les perspectives historiques et littéraires, villes et territoires, droit, Renaissance, tables des hommes, scènes européennes, sciences sociales de la ville...

Collection « Tables des hommes »

La collection Tables des hommes est coéditée avec les Presses universitaires de Rennes.

Antoine Bernard de Raymond, En toute saison : Le marché des fruits et légumes en France, Rennes/Tours, Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François Rabelais, coll. « Table des hommes », 2013, 302 p. (ISBN 9782753528666)^[1]^,^[2]^,^[3].
Fabrice Poncet, Les Beurres d’Isigny : Aux origines d’une Normandie laitière, XVII^e – XIX^e siècle, Rennes/Tours, Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François Rabelais, coll. « Tables des hommes », 2019, 384 p. (ISBN 978-2-86906-697-7, présentation en ligne)^[4].
Jean-Louis Yengue et Kilien Stengel (dir.), Le Terroir viticole : Espaces et figures de qualité, Rennes/Tours, Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François Rabelais, 2020, 414 p.^[5].
Camille Adamiec, Faustine Régnier et Marie-Pierre Julien (dir.), L'alimentation au fil des saisons : La saisonnalité des pratiques alimentaires, Rennes/Tours, Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François Rabelais, 2020, 216 p. (ISBN 978-2-86906-738-7 et 978-2-86906-850-6, DOI 10.4000/books.pufr.27262, lire en ligne)^[6]^,^[7].

Collection « Perspectives Villes et Territoires »

Bénédicte Florin, Anna Madoeuf, Olivier Sanmartin, Roman Stadnicki et Florence Troin (dir.), Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient, Tours,, Presses universitaires François Rabelais, coll. « Perspectives Villes et Territoires », 2020, 437 p.^[8]^,^[9].

Collection « Migrations »

Yann Scioldo-Zürcher, Marie-Antoinette Hily et Emmanuel Ma Mung (dir.), Étudier les migrations internationales, Tours, Presses universitaires Francois Rabelais, coll. « Migrations », 2019, 388 p. (ISBN 978-2-86906-695-3, présentation en ligne)^[10]^,^[11]^,^[12].
Talia Bachir-Loopuyt et Anne Damon-Guillot (dir.), Une pluralité audible ? : Mondes de musique en contact, Tours, Presses universitaires François Rabelais, coll. « Migrations », 2019, 305 p. (ISBN 978-2-86906-718-9, présentation en ligne)^[13]^,^[14].
Bénédicte Michalon et Djemila Zeneidi (dir.), L'expérience de l'enfermement : Camps, commissariats, prisons, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, coll. « Migrations », 2021, 348 p. (ISBN 978-2-86906-773-8, présentation en ligne)^[15]^,^[16].

Collection « Perspectives historiques »

Yann Bencivengo, Nickel: La naissance de l’industrie calédonienne, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 2014 (ISBN 978-2-86906-373-0 et 978-2-86906-584-0, DOI 10.4000/books.pufr.12654, lire en ligne)^[17]^,^[18].
Pierre Allorant, Gabriel Bergounioux et Pascal Cordereix (dir.), Jean Zay : Invention, Reconnaissance, Postérité, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 2016, 190 p. (ISBN 978-2-86906-420-1 et 978-2-86906-575-8, DOI 10.4000/books.pufr.11450, lire en ligne)^[19].
Nathalie Sage Pranchère, L’école des sages-femmes: Naissance d’un corps professionnel, 1786-1917, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 2017, 456 p. (ISBN 978-2-86906-422-5 et 978-2-86906-611-3, DOI 10.4000/books.pufr.13172, lire en ligne)^[20]^,^[21].
Fabrice Mauclair, La Justice des Lumières : Les tribunaux ordinaires en Touraine au XVIII^e siècle, Tours, Presses universitaires François Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 2019, 448 p. (ISBN 978-2-86906-717-2, présentation en ligne)^[22]^,^[23]^,^[24].
Thomas Figarol, Les Diamants de Saint-Claude : Un district industriel à l’âge de la première mondialisation, 1870-1914, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 2020, 379 p. (ISBN 978-2-86906-726-4, présentation en ligne)^[25].

Autres ouvrages

Vincent Berry, Manuel Boutet, Isabel Colón de Carvajal et Samuel Coavoux, La fin du Game ? : Les jeux vidéo au quotidien, Presses universitaires François-Rabelais, 2021 (ISBN 9782869067721, DOI 10.4000/books.pufr.20077, lire en ligne)^[26].

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Références

[1]
Alain Chatriot, « Les marchands de quatre-saisons », La Vie des idées,‎ 19 mars 2014 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[2]
Sandrine Barrey, « Antoine Bernard de Raymond, 2013, En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France, Rennes/Tours, Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François Rabelais, collection « Table des hommes » », Revue d’Études en Agriculture et Environnement, vol. 96, n^o 2,‎ 2015, p. 361–366 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Pierre Naves, « Antoine Bernard De Raymond - En toute saison : le marché des fruits et légumes en France », Économie rurale. Agricultures, alimentations, territoires, n^o 344,‎ 20 décembre 2014, p. 85–86 (ISSN 0013-0559, DOI 10.4000/economierurale.4527, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Guy Lemarchand, « Fabrice Poncet, Les Beurres d’Isigny. Aux origines d’une Normandie laitière, XVII^e – XIX^e siècle, Tours, Presses universitaires François-Rabelais 2019, 384 p., (ISBN 978-2-86906-697-7) », Revue d'histoire moderne et contemporaine, vol. 67, n^o 2,‎ 2020, p. 164 (ISSN 0048-8003 et 1776-3045, DOI 10.3917/rhmc.672.0164, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Isabelle Bianquis, « Jean-Louis YENGUE et Kilien STENGEL (dir.), Le Terroir viticole. Espaces et figures de qualité Tours, Presses Universitaires François-Rabelais, coll. Table des Hommes, 2020, 414 p.: », Ethnologie française, vol. 51, n^o 3,‎ 5 octobre 2021, p. 616–617 (ISSN 0046-2616, DOI 10.3917/ethn.213.0616, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Camille Labro, « Faustine Régnier : « En France, la gastronomie élitiste s’est toujours enrichie de ce qui vient d’ailleurs » », Le Monde,‎ 14 avril 2022 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[7]
Karin Becker, « Compte-rendu de L’alimentation au fil des saisons, la saisonnalité des pratiques alimentaires, sous la direction d’Adamiec, Julien et Régnier », Anthropology of food,‎ 24 mars 2021 (ISSN 1609-9168, DOI 10.4000/aof.11638, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Angelo Bertoni, « Bénédicte FLORIN, Anna MADOEUF, Olivier SANMARTIN, Roman STADNICKI, Florence TROIN (dir.) Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient », Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, n^o 151,‎ 12 septembre 2022 (ISSN 0997-1327, DOI 10.4000/remmm.16735, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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[10]
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Swanie Potot, « SCIOLDO-ZÜRCHER Yann, HILY Marie-Antoinette, MA MUNG Emmanuel (dir.), 2019, Étudier les migrations internationales, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, Migrations, 388 p.: », Population, vol. 76, n^o 1,‎ 22 juin 2021, p. 198–199 (ISSN 0032-4663, DOI 10.3917/popu.2101.0198, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Dominique Soulancé, « SCIOLDO-ZÜRCHER, Yann, HILY, Marie-Antoinette et MA MUNG, Emmanuel (dir.) (2019) Étudier les migrations internationales. Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 388 p. (ISBN 978-2-86906-695-3) », Cahiers de géographie du Québec, vol. 64, n^os 181-182,‎ 2020, p. 209–210 (ISSN 0007-9766 et 1708-8968, DOI 10.7202/1090237ar, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Margaux Lombard, « Talia Bachir-Loopuyt et Anne Damon-Guillot (dir.), Une pluralité audible ? Mondes de musique en contact, Tours, Presses universitaires François Rabelais, coll. « Migrations », 2019, 305 p.: », Ethnologie française, vol. 52, n^o 2,‎ 11 mai 2022, p. 341–345 (ISSN 0046-2616, DOI 10.3917/ethn.222.0341, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Daniel Veron, « Bénédicte Michalon et Djemila Zeneidi (dir.) L'expérience de l'enfermement. Camps, commissariats, prisons. Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 2021, 347 pages: », Critique internationale, vol. 98, n^o 1,‎ 11 janvier 2023, p. 179–182 (ISSN 1290-7839, DOI 10.3917/crii.098.0179, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Franck Ollivon, « Bénédicte Michalon et Djemila Zeneidi (dir.), L’expérience de l’enfermement. Camps, commissariats, prisons », Criminocorpus. Revue d'Histoire de la justice, des crimes et des peines,‎ 3 mai 2022 (ISSN 2108-6907, DOI 10.4000/criminocorpus.11620, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Hubert Bonin, « Bencivengo Yann, Nickel. La naissance de l’industrie calédonienne, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, collection « Perspectives historiques », 2014 », Outre-Mers, vol. 102, n^o 386,‎ 2015, p. 325–327 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
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Cédric Frétigné, « Nathalie Sage Pranchère (2017). L’école des sages-femmes. Naissance d’un corps professionnel. 1786-1917. Préface de Jean-Pierre Bardet, Tours : Presses universitaires François Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 456 p. », Savoirs, vol. 51, n^o 3,‎ 2019, p. 117 (ISSN 1763-4229 et 2111-4390, DOI 10.3917/savo.051.0117, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[21]
Andrée Rivard, « Nathalie Sage Pranchère, L’école des sages-femmes. Naissance d’un corps professionnel, 1786-1917, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, coll. « Perspectives historiques », 2017, 456 p. », Recherches féministes, vol. 32, n^o 2,‎ 2019, p. 329–333 (ISSN 0838-4479 et 1705-9240, DOI 10.7202/1068355ar, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[22]
Christophe Blanquie, « Fabrice Mauclair, La Justice des Lumières. Les tribunaux ordinaires en Touraine au XVIII^e siècle, Tours, Presses universitaires François Rabelais, 2019, 448 p., (ISBN 978-2-86906-717-2) », Revue d'histoire moderne et contemporaine, vol. 67, n^o 4,‎ 2020, p. 181-183 (ISSN 0048-8003 et 1776-3045, DOI 10.3917/rhmc.674.0183, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[23]
Sabrina Michel, « Fabrice Mauclair, La Justice des Lumières. Les tribunaux ordinaires en Touraine au XVIII^e siècle », Crime, Histoire & Sociétés / Crime, History & Societies, vol. 25, n^o 2,‎ 1^er décembre 2021, p. 138–140 (ISSN 1422-0857, DOI 10.4000/chs.3108, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[24]
Julien Duval-Pélissier, « Fabrice Mauclair, La justice des Lumières. Les tribunaux ordinaires en Touraine au XVIII^e siècle », Criminocorpus. Revue d'Histoire de la justice, des crimes et des peines,‎ 28 septembre 2020 (ISSN 2108-6907, DOI 10.4000/criminocorpus.7673, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[25]
Pierre Judet, « Thomas Figarol, Les Diamants de Saint-Claude. Un district industriel à l’âge de la première mondialisation, 1870-1914, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 2020, 379 p., (ISBN 978-2-86906-726-4) », Revue d'histoire moderne et contemporaine, vol. 69, n^o 2,‎ 25 mai 2022, p. 173–174 (ISSN 0048-8003, DOI 10.3917/rhmc.692.0174, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).
[26]
Jessica Benonie-Soler, « Hovig TER MINASSIAN, Vincent BERRY, Manuel BOUTET, Isabel COLON DE CARVAJAL, Samuel COAVOUX, David GERBER, Samuel RUFAT, Mathieu TRICLOT et Vinciane ZABBAN, La fin du game ? Les jeux vidéo au quotidien, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 2021, 223 p. », Réseaux, vol. 238-239, n^o 2,‎ 17 mai 2023, p. 345–347 (ISSN 0751-7971, DOI 10.3917/res.238.0345, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

Liens externes

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[1] [1]
Alain Chatriot, « Les marchands de quatre-saisons », La Vie des idées,‎ 19 mars 2014 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[2] [2]
Sandrine Barrey, « Antoine Bernard de Raymond, 2013, En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France, Rennes/Tours, Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François Rabelais, collection « Table des hommes » », Revue d’Études en Agriculture et Environnement, vol. 96, n^o 2,‎ 2015, p. 361–366 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[3] [3]
Pierre Naves, « Antoine Bernard De Raymond - En toute saison : le marché des fruits et légumes en France », Économie rurale. Agricultures, alimentations, territoires, n^o 344,‎ 20 décembre 2014, p. 85–86 (ISSN 0013-0559, DOI 10.4000/economierurale.4527, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[4] [4]
Guy Lemarchand, « Fabrice Poncet, Les Beurres d’Isigny. Aux origines d’une Normandie laitière, XVII^e – XIX^e siècle, Tours, Presses universitaires François-Rabelais 2019, 384 p., (ISBN 978-2-86906-697-7) », Revue d'histoire moderne et contemporaine, vol. 67, n^o 2,‎ 2020, p. 164 (ISSN 0048-8003 et 1776-3045, DOI 10.3917/rhmc.672.0164, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[5] [5]
Isabelle Bianquis, « Jean-Louis YENGUE et Kilien STENGEL (dir.), Le Terroir viticole. Espaces et figures de qualité Tours, Presses Universitaires François-Rabelais, coll. Table des Hommes, 2020, 414 p.: », Ethnologie française, vol. 51, n^o 3,‎ 5 octobre 2021, p. 616–617 (ISSN 0046-2616, DOI 10.3917/ethn.213.0616, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[6] [6]
Camille Labro, « Faustine Régnier : « En France, la gastronomie élitiste s’est toujours enrichie de ce qui vient d’ailleurs » », Le Monde,‎ 14 avril 2022 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[7] [7]
Karin Becker, « Compte-rendu de L’alimentation au fil des saisons, la saisonnalité des pratiques alimentaires, sous la direction d’Adamiec, Julien et Régnier », Anthropology of food,‎ 24 mars 2021 (ISSN 1609-9168, DOI 10.4000/aof.11638, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[8] [8]
Angelo Bertoni, « Bénédicte FLORIN, Anna MADOEUF, Olivier SANMARTIN, Roman STADNICKI, Florence TROIN (dir.) Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient », Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, n^o 151,‎ 12 septembre 2022 (ISSN 0997-1327, DOI 10.4000/remmm.16735, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[9] [9]
Assia Boutaleb, « Bénédicte Florin, Anna Madoeuf, Olivier Sanmartin, Roman Stadnicki & Florence Troin (dir.). Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 2020, 437 p. », Mondes arabes, vol. 1,‎ 2022, p. 173-176 (lire en ligne)

[10] [10]
Abdoulaye Ngom, « Yann Scioldo-Zürcher, Marie-Antoinette Hily, Emmanuel Ma Mung (dir.), Étudier les migrations internationales », Lectures,‎ 24 juillet 2019 (ISSN 2116-5289, DOI 10.4000/lectures.36200, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[11] [11]
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[12] [12]
Dominique Soulancé, « SCIOLDO-ZÜRCHER, Yann, HILY, Marie-Antoinette et MA MUNG, Emmanuel (dir.) (2019) Étudier les migrations internationales. Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 388 p. (ISBN 978-2-86906-695-3) », Cahiers de géographie du Québec, vol. 64, n^os 181-182,‎ 2020, p. 209–210 (ISSN 0007-9766 et 1708-8968, DOI 10.7202/1090237ar, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[13] [13]
Margaux Lombard, « Talia Bachir-Loopuyt et Anne Damon-Guillot (dir.), Une pluralité audible ? Mondes de musique en contact, Tours, Presses universitaires François Rabelais, coll. « Migrations », 2019, 305 p.: », Ethnologie française, vol. 52, n^o 2,‎ 11 mai 2022, p. 341–345 (ISSN 0046-2616, DOI 10.3917/ethn.222.0341, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

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[15] [15]
Daniel Veron, « Bénédicte Michalon et Djemila Zeneidi (dir.) L'expérience de l'enfermement. Camps, commissariats, prisons. Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 2021, 347 pages: », Critique internationale, vol. 98, n^o 1,‎ 11 janvier 2023, p. 179–182 (ISSN 1290-7839, DOI 10.3917/crii.098.0179, lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

[16] [16]
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[18] [18]
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[19] [19]
Georges Cohen-Boulakia, « Allorant, Pierre, Bergounioux, Gabriel & Pascal Cordereix (dir.). Jean Zay, Invention, Reconnaissance, Postérité. Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2016 », Histoire Épistémologie Langage, vol. 40, n^o 1,‎ 2018, p. 164–166 (lire en ligne, consulté le 20 juillet 2023).

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