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Cet article présente une liste des spécialités régionales françaises de fromages classées par région et département.
Fromages à pâte pressée : le bargkas, ail des ours
- Trappe de Timadeuc
Nom | Lieu de fabrication | Label |
---|---|---|
Le Vacherin Mont-d'Or | Les Monts de Joux de Bannans
Fromagerie Badoz Coopérative de Doubs Fromagerie Michelin de St Point |
AOP |
L'Edel de Cléron | Fromagerie Jean PERRIN | |
Fromager des clarines | Fromagerie Jean PERRIN | |
Le Cacouyard | Fromageries ARNAUD à Septfontaine | |
Le Bon Grivois | Fromageries ARNAUD à Septfontaine | |
Le bourrichon | BADOZ à pontarlier | |
Crémeux du Jura | BADOZ à pontarlier | |
Le Mamirolle | ENIL de Mamirolle | |
Le Champagney | Fromagerie du Pré Verdot à Pouilley-Les-Vignes | |
Le Champ'Lu | Fromagerie du Pré Verdot à Pouilley-Les-Vignes |
Nom | Lieu de fabrication | Déclinaisons |
---|---|---|
Le Petit Mournier | Fromagerie des Grands Prés | Nature
Aux graines de fénugrec |
Le Polinois | ENIL bio | |
Le moelleux d'Arinthod | fruitière d'Arinthod |
Nom | Lieux de fabrication | Label |
---|---|---|
le Morbier | Fruitière de Chevigny
Fruitière de la ferté Fruitière Bio du Val de Loue Fruitière de Salin les Bains Bracon Fruitière du Plateau Arboisien ENILbio Coopérative du Plateau de Plasne SCAF Fruitière du Plateau de Nozeroy Coopérative fromagère du Mont Rivel Fruitière des Côteaux de Seille Fruitière de Granges-sur-Baume Vevy Chalet Route des Terroirs - Monts & Terroir Fruitière de la Vallée du Hérisson SCAF Fruitière du Pays Grandvallier Fruitière de Grande Rivière Morbier Les Fromageries du Revermont Fromagerie Marcel Petite Lajoux |
AOP |
la Raclette | Fruitière de Chevigny
Fruitière de la ferté Fruitière de Salin les Bains Bracon Fruitière du Plateau Arboisien Coopérative du Plateau de Plasne Coopérative fromagère du Mont Rivel Fruitière des Côteaux de Seille |
|
Tomme du jura | Fruitière de Chevigny
Fruitière de la ferté Coopérative du Plateau de Plasne Fruitière des Côteaux de Seille Fruitière de Granges-sur-Baume |
|
Tomme grise du jura | Fruitière des Côteaux de Seille | |
le Grimont | ENILbio |
Le chèvre cendré fabriqué dans le vexin français.
Le RocheBaron , le fromage tient son nom du château situé à la Roche Guyon.
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