Liste de plantes mellifères en Europe

Les plantes mellifères sont celles dont les produits sont exploitées par l'apiculture. Le nectar est le principal ingrédient du miel, mais le pollen, le miellat et la propolis sont également employés par les abeilles et les apiculteurs.

Article détaillé : Flore mellifère.

Légende
	Production inexistante ou inexploitable
	Production faible
	Production moyenne
	Production bonne à excellente

Davantage d’informations Nom commun, Nom scientifique ...

Flore mellifère en Europe^{[réf. nécessaire]}
Nom commun	Nom scientifique	Miellat	Remarques
Sapin blanc^{[rustica 1]}	Abies alba
Érable champêtre^{[rustica 2]}	Acer campestre
Érable plane	Acer platanoides
Érable sycomore^{[desprets 1]}	Acer pseudoplatanus
Marronnier^{[rustica 3]}	Aesculus hippocastanum
Ailante^{[rustica 3]}	Ailanthus altissima		Attention : essence exotique envahissante
Oignon^{[rustica 4]}	Allium cepa
Ail des ours^{[desprets 2]}	Allium ursinum
Aulne glutineux	Alnus glutinosa
Anémone	Anemone coronaria
Angélique	Angelica sylvestris
Arbousier^{[rustica 5]}	Arbutus unedo
Arnica des montagnes	Arnica montana
Asperge	Asparagus officinalis
Asphodèle^{[rustica 6]}	Asphodelus albus
Aster	Aster
Ballote	Ballota nigra
Épine-vinette	Berberis vulgaris
Bouleau	Betula
Bourrache officinale^{[desprets 3]}	Borago officinalis
Colza^{[rustica 7]}	Brassica napus var. napus
Chou	Brassica oleracea
Bryone dioïque	Bryonia dioica
Buddleia de David	Buddleja davidii		Attention : essence exotique envahissante
Buis^{[rustica 6]}	Buxus sempervirens
Souci	Calendula officinalis
Callune^{[rustica 8]}	Calluna vulgaris
Campanule	Campanula glomerata
Châtaignier^{[rustica 9]}	Castanea sativa
Catalpa^{[rustica 3]}	Catalpa bignonioides
Centaurée jacée^{[rustica 8]}	Centaurea jacea
Arbre de Judée	Cercis siliquastrum
Épilobe en épi^{[rustica 9]}	Chamerion angustifolium
Chicorée sauvage	Cichorium intybus
Ciste cotonneux, Ciste à feuilles de sauge, Ciste de Montpellier^{[rustica 10]}	Cistus albidus, Cistus salviifolius, Cistus monspeliensis
Clémentinier^{[rustica 11]}	Citrus clementina
Clématite	Clematis vitalba
Coriandre	Coriandrum sativum
Cornouiller mâle	Cornus mas
Cornouiller sanguin	Cornus sanguinea
Noisetier^{[rustica 12]}	Corylus avellana
Cotonéaster	Cotoneaster
Aubépine^{[rustica 13]}	Crataegus monogyna
Courge	Cucurbita maxima
Cognassier	Cydonia oblonga
Carotte^{[rustica 7]}	Daucus carota
Dorycnium^{[rustica 11]}	Dorycnium pentaphyllum
Vipérine^{[rustica 14]}	Echium vulgare
Épilobe à grandes fleurs^{[rustica 15]}	Epilobium hirsutum
Bruyère arborescente^{[rustica 6]}	Erica arborea
Bruyère des Alpes^{[rustica 9]}	Erica carnea
Néflier du Japon^[1]	Eriobotrya japonica		Ne doit pas être confondu avec le néflier commun (Mespilus germanica)
Panicaut champêtre	Eryngium campestre
Eucalyptus^{[rustica 16]}	Eucalyptus melliodora
Férule commune^{[rustica 16]}	Ferula communis
Fusain d'Europe	Euonymus europaeus
Sarrasin^{[rustica 17]}	Fagopyrum esculentum
Renouée du Japon^{[réf. nécessaire]}	Fallopia japonica		Attention : essence exotique envahissante
Bourdaine^{[rustica 13]}	Frangula alnus
Perce-neige^{[rustica 18]}	Galanthus nivalis
Gentiane jaune	Gentiana lutea
Lierre terrestre	Glechoma hederacea
Févier d'Amérique	Gleditsia triacanthos
Lierre grimpant^{[rustica 19]}	Hedera helix
Hélianthèmes^{[rustica 16]}	Helianthemum
Tournesol^{[rustica 4]}	Helianthus annuus
Hellébore noir^{[rustica 15]}	Helleborus niger
Berce sphondyle^{[hurpin 1]}^,^{[rabiet 1]}	Heracleum sphondylium
Jacinthe des bois	Hyacinthoides non-scripta
Millepertuis^{[rustica 20]}	Hypericum perforatum
Hysope^{[rustica 21]}	Hyssopus officinalis
Houx commun^{[rustica 22]}	Ilex aquifolium
Balsamine de l'Himalaya	Impatiens glandulifera		Attention : essence exotique envahissante
Mélèze d'Europe^{[rustica 18]}	Larix decidua	^[2]
Lavandin	Lavandula intermedia
Lavande vraie^{[rustica 23]}	Lavandula angustifolia
Lavande stéchade^{[rustica 21]}	Lavandula stoechas
Troène^{[rustica 24]}	Ligustrum vulgare
Chèvrefeuilles	Lonicera
Lyciet de barbarie	Lycium barbarum
Salicaire^{[rustica 25]}	Lythrum salicaria
Pommier^{[rustica 26]}	Malus sylvestris
Mauve^{[rustica 20]}	Malva sylvestris
Camomille sauvage	Matricaria recutita
Luzerne cultivée, Luzerne lupuline^{[rustica 19]}	Medicago sativa, Medicago lupulina
Mélilot blanc^{[rustica 20]}	Melilotus albus
Mélisse officinale	Melissa officinalis
Menthe	Mentha piperita
Sainfoin^{[rustica 25]}	Onobrychis viciifolia
Origan^{[rustica 12]}	Origanum vulgare
Coquelicot^{[rustica 2]}	Papaver rhoeas
Vigne vierge^{[rustica 14]}	Parthenocissus tricuspidata
Paulownia tomenteux^{[rustica 27]}	Paulownia tomentosa
Phacélie à feuilles de tanaisie^{[rustica 4]}	Phacelia tanacetifolia
Seringat^{[rustica 27]}	Philadelphus
Épicéa commun	Picea abies
Anis	Pimpinella anisum
Peuplier tremble^{[rustica 28]}	Populus tremula
Brunelle^{[rustica 8]}	Prunella vulgaris
Abricotier^{[rustica 5]}	Prunus armeniaca
Merisier, Griottier^{[rustica 2]}	Prunus avium, Prunus cerasus
Amandier^{[rustica 5]}	Prunus dulcis
Pêcher^{[rustica 23]}	Prunus persica
Prunellier^{[rustica 26]}	Prunus spinosa
Buisson ardent	Pyracantha		Attention : essence exotique envahissante
Poirier^{[rustica 28]}	Pyrus pyraster
Chêne-liège, Chêne vert, Chêne kermès^{[rustica 29]}	Quercus suber, Quercus ilex, Quercus coccifera
Chêne pédonculé	Quercus robur
Réséda blanc	Reseda alba
Nerprun alaterne^{[rustica 23]}	Rhamnus alaternus
Rhododendron^{[rustica 18]}	Rhododendron ferrugineum
Sumac de Virginie	Rhus
Groseillier^{[rustica 22]}	Ribes rubrum
Robinier faux-acacia^{[rustica 26]}	Robinia pseudoacacia
Romarin^{[rustica 30]}	Rosmarinus officinalis
Ronce^{[rustica 25]}	Rubus fruticosus
Framboisier^{[rustica 22]}	Rubus idaeus
Saule blanc	Salix alba
Saule marsault^{[rustica 17]}	Salix caprea
Sauge^{[rustica 17]}	Salvia pratensis
Sarriette vivace, Sarriette des jardins^{[rustica 30]}	Satureja montana, Satureja hortensis
Scabieuse colombaire^{[rustica 31]}	Scabiosa columbaria
Chardon-Marie	Silybum marianum
Moutarde blanche^{[rustica 12]}	Sinapis alba
Verge d'or^{[rustica 14]}	Solidago virgaurea
Sophora du Japon^{[rustica 27]}	Styphnolobium japonicum
Sorbier des oiseleurs^{[rustica 1]}	Sorbus aucuparia
Consoude officinale	Symphytum officinale
Grande camomille	Tanacetum parthenium
Pissenlit commun^{[rustica 28]}	Taraxacum section Ruderalia
Germandrée	Teucrium montanum
Serpolet^{[rustica 1]}	Thymus serpyllum
Thym commun^{[rustica 30]}	Thymus vulgaris
Tilleul à petites ou grandes feuilles^{[rustica 31]}	Tilia cordata, Tilia platyphyllos		Nectar de plusieurs espèces considéré comme toxique
Trèfle incarnat^{[rustica 24]}	Trifolium incarnatum
Trèfle blanc^{[rustica 31]}	Trifolium repens
Tussilage^{[rustica 24]}	Tussilago farfara
Ajonc d'Europe^{[hurpin 2]}^,^{[rabiet 2]}	Ulex europaeus
Myrtille	Vaccinium myrtillus
Bouillon blanc^{[rustica 13]}	Verbascum thapsus
Laurier-tin^{[rustica 21]}	Viburnum tinus
Petite pervenche	Vinca minor
Maïs^{[rustica 7]}	Zea mays

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Liste de plantes attractives pour les abeille, plantes nectarifères et pollinifères à semer et à planter. Liste réalisée en collaboration par de nombreux organismes agricoles, horticoles et apicoles en France - 2017
200 espèces de plantes notées selon leur intérêt apicole - Clément Van Daele – Centre technique horticole de Gembloux - 2011

Notes

Le taux de protéines du pollen de certaines plantes (colza, tournesol, etc.) peut varier du simple… au quadruple selon les variétés^[3].

Références

[1]
Site Rustica
[2]
Le miellat de mélèze cristallise trop rapidement pour être exploitable.
[3]
Des espèces cultivées riches en nectar et en pollen pour l’abeille domestique.

Rustica: Henri Clément (dir.), Yves Le Conte, Jean-Marie Barbançon, Bernard Vaissière, Paul Bonnaffé, Catherine Reeb, Gilles Fert, Etienne Bruneau, Roch Domerego et Gilles Ratia (ill. Paul Starosta, Isabelle Arslanian, Frédérique Bertrand, Patrick Morin), Le traité Rustica de l'apiculture, Paris, Éditions Rustica, février 2004 (réimpr. 2009), 528 p., 195 mm × 240 mm (ISBN 2-84038-421-3, présentation en ligne)

[R 1]
p. 199
[R 2]
p. 178
[R 3]
p. 222
[R 4]
p. 217
[R 5]
p. 204
[R 6]
p. 205
[R 7]
p. 216
[R 8]
p. 177
[R 9]
p. 196
[R 10]
pp. 206-207
[R 11]
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[R 12]
p. 183
[R 13]
p. 176
[R 14]
p. 191
[R 15]
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p. 208
[R 17]
p. 187
[R 18]
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[R 19]
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[R 20]
p. 182
[R 21]
p. 209
[R 22]
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[R 23]
p. 210
[R 24]
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[R 26]
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[R 27]
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[R 28]
p. 184
[R 29]
p. 206
[R 30]
p. 211
[R 31]
p. 188

Desprets: A. Desprets, J. Hemptinne et J.-L. Hemptinne, Une gestion de l’environnement pour une apiculture florissante, Ath, Association pour la promotion scientifique et pédagogique du département agriculture de l'institut provincial supérieur industriel du Hainaut, 1985, 74 p., « Valeurs nectarifères et pollinifères sur une échelle de 0 à 5 »

[D 1]
Nectar : ⁵⁄₅, pollen : ³⁄₅
[D 2]
Nectar : ⁴⁄₅, pollen : ⁴⁄₅
[D 3]
Nectar : ⁵⁄₅, pollen : ²⁄₅

Hurpin: Jean Hurpin (préf. Y. Vedrenne), La flore mellifère de France : Étude des principales plantes mellifères et pollinifères des diverses régions de France, leur culture, leur valeur agricole et industrielle, leur importance comparée dans la production du miel, Syndicat National d'Apiculture, 1978, 2^e éd., 117 p., « La flore mellifère de France »

[H 1]
p. 42
[H 2]
pp. 39–40

Rabiet: Émile Rabiet, Choix et culture des plantes apicoles, Jonzac, Émile Rabiet, 1984, 424 p. (ISBN 2-903713-01-4)

[R 1]
p. 334
[R 2]
p. 367

Auteurs

Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Flore mellifère » (voir la liste des auteurs).
Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Apiculture » (voir la liste des auteurs).

[19] [1]
Site Rustica

[29] [2]
Le miellat de mélèze cristallise trop rapidement pour être exploitable.

[41] [3]
Des espèces cultivées riches en nectar et en pollen pour l’abeille domestique.

[ref_auto_18-1] [R 1]
p. 199

[ref_auto_24-2] [R 2]
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p. 217

[ref_auto_8-7] [R 5]
p. 204

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p. 205

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p. 216

[ref_auto_20-11] [R 8]
p. 177

[ref_auto_22-12] [R 9]
p. 196

[13] [R 10]
pp. 206-207

[ref_auto_9-14] [R 11]
p. 207

[ref_auto_13-15] [R 12]
p. 183

[ref_auto_17-16] [R 13]
p. 176

[ref_auto_28-17] [R 14]
p. 191

[ref_auto_21-18] [R 15]
p. 197

[ref_auto_4-20] [R 16]
p. 208

[ref_auto_2-21] [R 17]
p. 187

[ref_auto_19-22] [R 18]
p. 198

[ref_auto_15-23] [R 19]
p. 181

[ref_auto_16-26] [R 20]
p. 182

[ref_auto_1-27] [R 21]
p. 209

[ref_auto_12-28] [R 22]
p. 180

[ref_auto_27-30] [R 23]
p. 210

[ref_auto_29-31] [R 24]
p. 190

[ref_auto_6-32] [R 25]
p. 186

[ref_auto_5-33] [R 26]
p. 185

[ref_auto_11-34] [R 27]
p. 223

[ref_auto_14-35] [R 28]
p. 184

[36] [R 29]
p. 206

[ref_auto_26-37] [R 30]
p. 211

[ref_auto_3-38] [R 31]
p. 188

[3] [D 1]
Nectar : ⁵⁄₅, pollen : ³⁄₅

[6] [D 2]
Nectar : ⁴⁄₅, pollen : ⁴⁄₅

[9] [D 3]
Nectar : ⁵⁄₅, pollen : ²⁄₅

[24] [H 1]
p. 42

[39] [H 2]
pp. 39–40

[25] [R 1]
p. 334

[40] [R 2]
p. 367

[rustica 1]

[rustica 2]

[desprets 1]

[rustica 3]

[rustica 4]

[desprets 2]

[rustica 5]

[rustica 6]

[desprets 3]

[rustica 7]

[rustica 8]

[rustica 9]

[rustica 10]

[rustica 11]

[rustica 12]

[rustica 13]

[rustica 14]

[rustica 15]

[1]

[rustica 16]

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[rustica 30]

[rustica 31]

[hurpin 2]

[rabiet 2]

[3]

Liste de plantes mellifères en Europe

Notes

Références

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Liste de plantes mellifères en Europe

Notes

Références

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Tableau des espèces mellifères

Liens externes

Notes et références