Top Qs
Chronologie
Chat
Contexte

Lavandula stoechas

espèce de plantes De Wikipédia, l'encyclopédie libre

Lavandula stoechas
Remove ads

La Lavande papillon, Lavande stéchade, Lavande à toupet, Lavande maritime, Lavande espagnole ou Lavande des îles d'Hyères (Lavandula stoechas), est une espèce de lavande très florifère.

Faits en bref Règne, Division ...

Elle porte les plus grosses fleurs du genre des lavandes. Au Royaume-Uni, elle est appelée french lavender[1].

Remove ads

Description

Lavandula stoechas est un arbrisseau aromatique très ramifié au feuillage feutré blanc-gris dense, jusqu'à 1 m de haut.

La floraison a lieu d'avril à juin[2] et souvent dès février-mars sur les coteaux les plus ensoleillés. Ses fleurs sont en pseudo-épis denses de coupe carrée.

Thumb
Lavande stéchade au milieu des ajoncs en Algarve.

Répartition

Lavandula stoechas est répandue autour du Bassin méditerranéen.

Culture

  • Utilisation : pots ou massifs.
  • Entretien : taille après floraison.
  • Sol : drainant, acide.
  • Floraison : violet-bleu, d'avril à juin.
  • Rusticité : -3 à −7 °C.
  • Arrosage et fertilisation : arroser le moins possible, même si l'été est chaud ; craint l'humidité ; l'engrais est inutile.

Usage alimentaire

La lavande stéchade contient des huiles essentielles intéressantes pour leurs arômes et en fait une bonne plante condimentaire. On peut rapporter quelques composés comme du camphre (18%), des polyphénols et flavonoïdes, ainsi que du fenchone (39,2%)[3].

Les fleurs et feuilles sont comestibles et peuvent être utilisées en salade, infusées dans du lait, de la crème ou de l'eau pour en faire des sauces, des bouillons des marinades, des desserts (sorbet, sirop, flan, salade de fruits...) ou même des liqueurs[3].

Au Portugal la lavande stéchade est utilisée dans les soupes et les purées, en Espagne, elle est utilisée pour aromatiser des poissons et des viandes et en Catalogne pour la préparation d'une liqueur à base de liqueur de noix, le Ratafia. Les Romains utilisaient les feuilles dans les salades[3].

Remove ads

Intérêt médicinal

La Lavande papillon fait partie des cinq principales plantes utilisées par la Mésange bleue pour protéger son nid contre les parasites[4].

Sous le nom de Stoechas arabique, ses fleurs pouvaient être un des multiples constituants de la thériaque de la pharmacopée maritime occidentale au XVIIIe siècle[5].

Les propriétés médicinales de la lavande stéchade sont dues aux différents composés contenus dans la plante. Son huile essentielle est reconnue comme antifongique alimentaire, fongicide, antibactérienne, antioxydante[6]...

Remove ads

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Remove ads

Références

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads