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Jeff Launay est un chef cuisinier, homme de médias, ancien haut-fonctionnaire et dirigeant d'entreprises. Passionné de gastronomie, il opère une reconversion comme chef cuisinier après sa participation à la 6e saison de MasterChef France en 2022[1]. Au Royaume-Uni, il participe également en 2024 à la seconde édition du concours culinaire The World Cook[2] sur Prime Video. Il est également présent sur Instagram avec son compte "La cuisine des escrocs".
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Jean-François Launay dit "Jeff Launay" naît le 1er décembre 1972 à Brest. Il passe sa petite enfance à Madagascar, où ses parents vivent alors, puis sa jeunesse à Antony. Après un bac littéraire obtenu au lycée Marie Curie de Sceaux, il parcourt la France durant ses études en droit, science politique et communication. Il est marié et père de quatre enfants.
Première partie de carrière dans la Fonction publique
Il travaille en 1998 au ministère des Affaires étrangères où il développe le premier site d'informations pratiques à destination des candidats à l'expatriation[3], où il fera également ses premiers pas à la radio en coanimant l'émission "Les Français du tour du monde" sur BFM[4]. En 2000, il intègre la rédaction de L'Ordinateur individuel en tant que journaliste spécialisé et participe à l'émission "Planète informatique", toujours sur BFM[4]. Il sera également pigiste pour le city-guide Zurban. En 2003, il intègre le cabinet du directeur de Protection judiciaire de la jeunesse au ministère de la Justice, où En 2009, il rejoint l'INRA en tant que directeur de la communication durant la présidence de Marion Guillou. À partir de 2012, il cumulera cette fonction avec celles de directeur de cabinet du nouveau président, François Houllier. Il se met en disponibilité de la Fonction publique en 2016, opposé à la nomination controversée de Philippe Mauguin par François Hollande à la tête de l'Institut.
Deuxième partie de carrière dans la communication
Il alors prend la tête du département Affaires publiques de l'agence Publicis consultants[5]. En conflit avec sa direction à propos de Monsanto, l'un des clients de l'agence[6], il quitte le groupe 6 mois après. De 2017 à 2022, il sera également directeur associé chez Edelman (en) Paris et directeur général de l'agence Shan[7],[8]. Durant cette période, il continue d'intervenir régulièrement dans les médias[9].
Troisième partie de carrière dans la cuisine
En 2022, il participe au concours culinaire amateur MasterChef dont la 6ème édition est diffusée sur France 2. À l'issue de la compétition, il est le 7e meilleur cuisinier amateur de France. Il décide alors de se consacrer à la cuisine[10] et devient chef à domicile. Il propose parallèlement des recettes vidéo sur le site Kool Mag, fondé par Baptiste Des Monstiers et le groupe de presse masculine Horyzon (Auto Moto, Onze mondial, XV Mondial...).
En 2023, il obtient son "attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale" au Cordon bleu, dirigée par le chef Éric Briffard, où il a passé les épreuves de sélection de MasterChef.
Travaillant ponctuellement à Londres, il participe, en tant que professionnel, au concours culinaire britannique The World Cook[11] diffusé sur Amazon Prime Video, où il atteint les quarts de finale. En mars 2024, il rejoint le restaurant "Bouch." rue du ruisseau, dans le 18e arrondissement de Paris, où sa cuisine reçoit un bon accueil[12].
En 2016, il co-publie au Cherche-Midi en partenariat avec Quæ "Agro-mots : 70 notions pour comprendre l'alimentation, l'agriculture et l'environnement[13]", un ouvrage de vulgarisation des sciences agronomiques, préfacé par Axel Kahn.
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