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Henry Hoek est un géologue, météorologue, alpiniste, skieur et écrivain allemand.
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En 1901, il devient le premier Allemand à remporter les championnats allemands de ski. Il est le premier à gravir plusieurs montagnes des Alpes à ski et il est ainsi considéré comme un pionnier du ski. Il a également écrit de nombreux livres sur le ski et l'alpinisme.
Il est le fils d'Isaac Hermann Jakob et de Mary Bulkley[1]. Il fait ses études à Fribourg-en-Brisgau[1]. En 1901, il devient le premier Allemand à remporter les championnats allemands de ski. Il réalise la première ascension hivernale à skis du Finsteraarhorn, du Mönch, du Dammastock, du Strahlhorn et du Wetterhorn[1].
Ensuite, il déménage à Davos où il devient correspondant pour le Frankfurter Zeitung dans les années 1920 et 1930[2].
En 1908, il a publié le premier guide de ski au monde (Skifahrten im südlichen Schwarzwald)[1]. Ensuite il a publié de nombreux livres sur le ski notamment sur la technique ainsi que sur la montagne[1].
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