Habet hlawa

Le habet hlawa, ou habbet hlawa, aussi orthographié habbat hlaoua, est une boisson traditionnelle algérienne à base d'anis vert^[1].

Habet hlawa
Autre(s) nom(s)	Habbet hlawa, habbat hlaoua
Lieu d’origine	Algérie
Place dans le service	Boisson
Température de service	Froide
Ingrédients	Anis vert
Accompagnement	Eau plate, eau gazeuse
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Étymologie

Son nom provient de l'arabe maghrébins (darija parler dans la région du Maghreb) et signifie « anis vert^[2] ».

Description

Il s'agit d'un mélange d'eau, d'anis vert et de sucre, qui sera ensuite infusé^[3].