Gris de Chin est une variété de poirier.
Faits en bref Règne, Embranchement ...
Pyrus : "Gris de chin"
Type 1, représenté dans
Le verger français [1] .
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Gris de Chin, type 2 représenté dans la Pomone tournaisienne [2]
Elle a été obtenue en 1832 par Norbert Bouzin, doyen de Chin , (Ramegnies-Chin), en Belgique , Hainaut . Ramegnies-Chin se trouve près de Tournai , non loin de Lille , dans le Nord de la France [3]
Vigueur - fertilité : De moyenne vigueur et très-fertile.
Scions : peu allongés, flexueux, roux foncé.
Bourgeons : sans console, écartés du scion, coniques, aigus.
Boutons à fruit : assez gros, ovales, pointus. Feuilles
Forme : ovales, aplaties, denticulées.
Pétiole : moyen.
Stipules : filiformes, recourbées sur le scion. Fleurs
Forme : moyennes, en bouquets courts.
Corole : étalée, à pétales ovales. Fruit
Grandeur : moyen, piriforme, oblique, roux, souvent coloré du côté du soleil, scabre .
Pédoncule très court, obliquement terminal.Calice : affleurant.Peau : grise, rude. Chair
Chair : fine, très-fondante, sucrée, juteuse et vineuse, excellente. Maturité : septembre et octobre. Cet arbre est d'une fertilité remarquable.
Culture : de plein vent en pyramide.
Son fruit est supérieur au Beurré gris .
Mérite d'être propagé dans les vergers.
Bibliographie
De Liron d'Airoles[4] Les poiriers les plus précieux .
Alexandre Bivort , Annales de pomologie belge , 1859.André Leroy , Dictionnaire de pomologie , Poires, tome 1.Alphonse Mas , Poires d'Automne , 1867.Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay , Tournai, Casterman (Vve H.), 1869 , 251 p. (lire en ligne ) , p. 1-251 Société pomologique de France, Le verger français , catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1[5] [6] [7] Liens externes
Sur les autres projets Wikimedia :
Dumortier, Pomone tournaisienne , Tournai, Casterman, 1869 , 247 p. (lire en ligne ) , p. 65-66 . 
