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Galette bressane
gâteau originaire de Bresse, en France De Wikipédia, l'encyclopédie libre
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La galette bressane est un dessert typiquement bressan.
Cet article est une ébauche concernant la Bresse, la gastronomie et l’Ain.
Pour les articles homonymes, voir Galette.
Elle est considérée comme étant plus « riche[1] » que la galette au sucre[2], autre spécialité de l'Ain (exactement de Pérouges, dans la Côtière).
En se rapprochant de Lyon, il est possible de trouver une variante de la galette bressane sur laquelle les pâtissiers ajoutent des pralines roses.
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Références
Voir aussi
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