Par référence à sa sous-région centrale, elle est souvent appelée Pays de Herve, les éléments typiques du bocage hervien (haies vives, vergers et habitat dispersé) s'étant développés sur son territoire. Elle subit actuellement une urbanisation rapide due aux agglomérations des trois grandes villes qui l'entourent.
L'Entre-Vesdre-et-Meuse comprend les sous-régions agro-géographiques suivantes:
Pays de Herve, Édition Mardaga, Collection architecture rurale de Wallonie, 1987, 227 p.
Veronica Cremasco et al. (direction scientifique, Marie-Françoise Godart et Jacques Teller), Atlas des Paysages de Wallonie, 1. L’Entre-Vesdre-et-Meuse, Ministère de la Région wallonne, Conférence Permanente du Développement Territorial, 2007, 263 p. (ISBN2-87 401-223-8)
Condition physique fondamentale
C. Bihat, Le Pays de Herve, étude de géographie humaine, Anvers, 1913.
P. Delwick, Le problème du remembrement au Pays de Herve, Bulletin de la Société belge d'études géographiques 22, 47-56, 1953.
A. Lequarré, Comparaison entre les régions géomorphologiques différentes de l'Est du Pays de Herve, séminaire de Géographie de l'Université de Liège, 1966.
Paysage rural et structure agricole
J. Ruwet, L'agriculture et les classes rurales au Pays de Herve sous l'ancien régime, Paris, 1943.
Thirion L. - Contribution à l'étude du paysage rural au Pays de Herve, travaux du Séminaire de Géographie, l'ULg, 84, 1947.
M.-C. Montrieux et S. Piroton S., L'habitat et le paysage rural, Bulletin de la société belge d'études géographiques 25 et 26, 321-334, 1956-1957.