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plante à fleurs de la famille des Astéracée De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Leontopodium alpinum
Pour les articles homonymes, voir Edelweiss (homonymie).
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Asteridae |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Leontopodium |
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Sous-famille | Asteroideae |
| Tribu | Gnaphalieae |
| Sous-tribu | Gnaphaliinae |
L'Édelweiss, ou Edelweiss[1] (Leontopodium nivale subsp. alpinum ou simplement Leontopodium alpinum[2]), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Astéracées.
C'est l'une des plus célèbres plantes de montagne, en partie en raison de sa rareté[3]. Son nom provient de l'allemand edel, « noble », et weiß, « blanc ». En Suisse, l'edelweiss est souvent utilisé comme un véritable emblème national.
L'Édelweiss a plusieurs noms utilisés en France, comme Pied-de-lion, Gnaphale à pied de lion[4], Étoile d'argent, Étoile des neiges ou encore Étoile des glaciers[4].
C'est une plante herbacée vivace, qui mesure de 3 à 20 cm de haut ;
L'edelweiss est cultivé en Valais et est utilisé par l'industrie cosmétique pour ses propriétés anti-inflammatoires et la valeur marketing de son image. On le trouve également dans certains produits gastronomiques comme le chocolat ou la fondue, ainsi qu'en liqueur[6].
Cette plante est protégée dès 1874 en Allemagne et en Autriche puis dès 1879 en Suisse[7].
Dans le langage des fleurs, l'edelweiss symbolise le noble souvenir d'un amour passé[8].
Dans le Tyrol, et dans l'arc alpin en général, l'edelweiss représenterait la pureté et l'amour et la coutume voulait que, le jour du mariage, le fiancé en offre un bouquet à sa promise, toute une imagerie populaire s'est développée dans les régions alpines et a influencé de nombreuses personnes[4],[9],[10].
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