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espèce de plante monocotylédone de la famille des graminées De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Echinochloa frumentacea, le pied-de-coq cultivé ou millet japonais, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Panicoideae, originaire des régions tropicales d'Asie et d'Afrique. Cette espèce est cultivée comme céréale secondaire dans les pays chauds (Inde, Asie du Sud-Est, etc.).
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Monocotylédones |
| Clade | Commelinidées |
| Ordre | Poales |
| Famille | Poaceae |
| Sous-famille | Panicoideae |
| Tribu | Paniceae |
| Genre | Echinochloa |
Autres noms vernaculaires : panic d'eau, ou simplement échinochloa.
C'est une plante herbacée annuelle d'une hauteur de 50 cm à 1 m. L'inflorescence est une panicule dense, comprenant une quinzaine de ramifications semblables à des épis. Les graines sont des caryopses, aplatis et plus petits que ceux du millet commun. Il faut 367 graines pour faire un gramme.
Cette espèce est très voisine du panic pied-de-coq, Echinochloa crus-galli, mauvaise herbe très commune en Europe.
Plante probablement originaire d'Asie tropicale. Selon certains botanistes, elle dériverait du panic pied-de-coq, mauvaise herbe très répandue dans les rizières d'Asie.
Elle préfère les sols humides et les expositions ensoleillées. De croissance rapide, elle peut donner une récolte en six semaines dans les régions les plus chaudes.
L'aire de répartition originelle d'Echinochloa frumentacea s'étend en Afrique, en Asie et en Australie :
Son aire de répartition actuelle, essentiellement due à la culture, s'étend à la plupart des régions tropicales et subtropicales d'Afrique, d'Asie (depuis le sous-continent indien, Taïwan et la Chine : Anhui, Heilongjiang, Henan, Guizhou, Yunnan, Nei Monggol, Níngxià, et vers le sud-est asiatique jusqu'en Nouvelle-Guinée), d'Australie et d'Amérique du Sud. L'espèce s'est naturalisée aux États-Unis et en Ukraine[3],[4].
Les graines sont riches en amidon (72 %) et en protéines (11,2 %).
Selon Tropicos (4 janvier 2018)[5] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :
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