Couture est un nom de famille notamment porté par :
- Arlette Couture, dite Arlette Cousture (1948-), écrivaine québécoise ;
- Armand Couture (1930-2022), ingénieur civil québécois ;
- Carol Couture (1945-), professeur et archiviste québécois ;
- Charlélie Couture (1956-), artiste français ;
- Clément Couture (1939-2021), administrateur et homme politique québécois ;
- Francine Couture (1946?-), écrivaine québécoise ;
- Gerry Couture (1925-1994), joueur professionnel canadien de hockey sur glace ;
- Guillaume Couture (1851-1915), compositeur québécois ;
- Guillaume Couture (1618-1701), héros de la Nouvelle-France et premier colon de la Pointe-Lévy ;
- Guillaume-Martin Couture (1732-1799), dit « Couture le Jeune », un architecte français, frère de Joseph-Abel Couture ;
- Jacques Couture (1929-1995), homme politique et jésuite québécois ;
- Jean Couture (1924-2016), médecin et professeur québécois ;
- Jean Papineau-Couture (1916-2000), musicien québécois, petit-fils du compositeur Guillaume Couture ;
- Jean-Baptiste Couture (1651-1728), professeur de rhétorique et traducteur français ;
- Jean-Guy Couture (1929-2022), évêque canadien ;
- Jean-Thomas Couture (1959-), chanteur et acteur français sous le nom de Tom Novembre, frère de CharlÉlie Couture ;
- Joseph-Abel Couture (173?-179?), dit « Couture l'Aîné », architecte français du XVIIIe siècle ;
- Julie Couture (1974-), journaliste québécoise ;
- Léonce Couture (1832-1902), professeur, érudit et écrivain français ;
- Lise-Anne Couture (1959-), architecte canadienne ;
- Logan Couture (1989-), joueur de hockey sur glace, petit-fils du musicien Bob Couture ;
- Marcel Couture (1927-1999), journaliste et gestionnaire québécois ;
- Maurice Couture (1926–2018), archevêque de Québec ;
- Paul Couture (1833-1913), agriculteur et homme politique québécois ;
- Pierre Couture (1909-1984), ingénieur français, et patron du Commissariat à l'énergie atomique (CEA) ;
- Pierre Couture (19?-), physicien et ingénieur québécois ;
- Rosario Couture (1905-1986), joueur professionnel canadien de hockey sur glace ;
- Sandra Couture (1983-), footballeuse canadienne ;
- Thomas Couture (1815-1879), peintre français ;
- Victor Couture (1782-1828), marin français ;
- Xavier Couture (1951-), producteur de télévision français ;
- Yamée Couture (19?-), chanteuse et comédienne française, fille de Charlélie Couture.
Couture est un nom de lieu notamment porté par :