Leur hauteur varie entre 35 cm et 120 cm, selon les variétés. La floraison s'étale du début de l'été jusqu'aux gelées de l'automne. Leurs fruits sont des akènes
Assez résistantes aux gelées, certaines espèces sont utilisées comme plantes ornementales.
On peut les planter en massifs, bordures, dans des bacs ou dans des rocailles.
Les semis en intérieur se font généralement du au . La germination prendra environ 5 à 7 jours à une température de 24°C. Enterrez légèrement les graines, la lumière ou l’obscurité n'ont aucune influence sur la germination[réf.nécessaire].r Repiquez les plants 3 semaines plus tard.
Les semis peuvent se faire directement en pleine terre à la mi-mai.
On peut alors transplanter à l'extérieur vers le 15 ou .
Il est préférable d'espacer les plants de 45 cm, et d'arroser abondamment après la transplantation.
Prédateur
Le chardonneret, un oiseau, consomme la fleur séchant[réf.nécessaire]. Il s'accroche aux tiges qu'il fait plier et décortique la fleur séchant avec son bec pointu et puissant pour picorer les akènes.
