Loading AI tools
espèce de champignons De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Butyriboletus fuscoroseus
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Boletaceae |
| Genre | Butyriboletus |
Butyriboletus fuscoroseus, le Bolet faux royal, auparavant Butyriboletus pseudoregius[1] ou Boletus pseudoregius, est une espèce comestible de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Butyriboletus dans la famille des Boletaceae. Il est caractérisé par son chapeau brun rose, son pied présentant souvent une zone rose sur sa moitié inférieure et sa chair bleuissante au niveau du chapeau à la coupe.
Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Butyriboletus fuscoroseus (Smotl.) Vizzini & Gelardi, 2014[2].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus fuscoroseus Smotl., 1912[2].
Butyriboletus fuscoroseus a pour synonymes :
L'espèce était classée traditionnellement dans le genre Boletus (B. pseudoregius), au sein de la famille des Boletaceae. Il fut décrit sous ce nom pour la première fois par le mycologue allemand Heinrich Huber en 1927, puis recombiné dans le nouveau genre[4] des « bolets beurrés » ou Butyriboletus en 2014[5]. Il fut ensuite recombiné en Butyriboletus fuscoroseus[1].
N.B. Boletus speciosus est une espèce des conifères d’Amérique du Nord, un « regius bleuissant » selon Redeuilh, très diversement interprétée par les auteurs européens qui ont cru la retrouver sous feuillus, notamment des chênaies et hêtraies sur sol calcaire : Alessio (pl. 15), Marchand (pl. 218) et Breitenbach (t.3, pl. 21). Il existe des récoltes intermédiaires et plus robustes à débrouiller. En attendant, il est sage de s'abstenir d'utiliser ce nomen confusum en Europe.
L'épithète spécifique fuscoroseus (noir + rose) fait référence aux couleurs du chapeau de cette espèce. Son ancienne épithète spécifique pseudoregius (faux + royal) fait réfèrence à sa ressemblance avec le Bolet royal (Butyriboletus regius).
Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Bolet faux royal[6], en réfèrence à son ancien nom binôme B. pseudoregius.
Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de Butyriboletus fuscoroseus, le Bolet faux royal, sont les suivantes :
Son chapeau mesure de 5 à 15 cm, il est sec et mat, parfois un peu velouté, vieux rose, rose terne ou brun rose[6].
L'hyménophore présente des tubes jaune vif puis jaune olivâtre, nettement bleuissants. Les pores sont fins, bleuissants, concolores aux tubes[6].
Son stipe mesure 3 à 12 cm x 1,5 à 3 cm, à base souvent assez arrondie, jaune, souvent avec un cerne ou la base rose, portant un réseau blanc très visible couvrant tout le pied[6].
La chair est jaunâtre ou blanchâtre, à bleuissement modéré essentiellement limité au chapeau. Sa saveur est douce et son odeur est faible, un peu fruitée[6].
_D._Arora_&_J.L.Frank_530221_cropped.jpg)
.jpg)
Il s'agit un champignon ectomycorhizien, poussant sous feuillus, surtout sous les chênes, sur sol calcaire[6].
Le Bolet faux royal est un bon comestible une fois cuit, comme tous les Butyriboletus en Europe[8].
Le Bolet faux royal peut se confondre avc les espèces suivantes :
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
