Boveresse
localité et ancienne commune neuchâteloise De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Boveresse est une localité de la commune de Val-de-Travers et une ancienne commune suisse du canton de Neuchâtel, située dans la région Val-de-Travers[2].
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| Boveresse | ||||
 Temple, route de Môtiers et école. | ||||
 Héraldique |
||||
| Administration | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pays |  Suisse
|
|||
| Canton |  Neuchâtel
|
|||
| Région | Val-de-Travers | |||
| Commune | Val-de-Travers | |||
| NPA | 2113 | |||
| No OFS | 6502 | |||
| Démographie | ||||
| Population permanente |
390 hab. (1er janvier 2007[1]) | |||
| Densité | 30 hab./km2 | |||
| Géographie | ||||
| Coordonnées | 46° 55′ 00″ nord, 6° 36′ 02″ est | |||
| Altitude | 735 m |
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| Superficie | 12,9 km2 | |||
| Divers | ||||
| Langue | Français | |||
| Localisation | ||||
| Géolocalisation sur la carte : Suisse
Géolocalisation sur la carte : Suisse
Géolocalisation sur la carte : canton de Neuchâtel
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modifier  |
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Boveresse se trouve dans la région et ancien district du Val-de-Travers. La commune de Boveresse était voisine des communes de La Brévine, Saint-Sulpice, Fleurier, Môtiers et Couvet. Le territoire de l'ancienne commune de Boveresse compte par ailleurs une glacière naturelle, la glacière de Montlési[2], et un arbre vieux de 600 ans, le vieux tilleul des moines.
Surnoms
Les habitants de la localité sont surnommés les Grenouillards et les Embourbés[3].
Démographie
La population du village de Boveresse a augmenté pendant le dix-neuvième siècle, puis a baissé au vingtième siècle, avant de progresser à nouveau à partir de 1990[2].
| Année | Habitants |
|---|---|
| 1750 | 264 |
| 1850 | 441 |
| 1900 | 577 |
| 1950 | 388 |
| 1990 | 352 |
| 2000 | 363 |
| 2007 | 390 |
Sous l'Ancien Régime, Boveresse dépend du prieuré Saint-Pierre à Môtiers, puis de la châtellenie du Val-de-Travers[2]. Elle appartient par ailleurs, avec Buttes, Couvet, Fleurier, Môtiers et Saint-Sulpice à la corporation des Six Communes qui gèrent ensemble un marché et des forêts[4].
En 1860, Boveresse est reliée au réseau de chemin de fer[2].
Boveresse a fusionné le 1er janvier 2009 avec huit autres communes (Buttes, Couvet, Fleurier, Les Bayards, Môtiers, Noiraigue, Saint-Sulpice et Travers) pour former la commune de Val-de-Travers[2].
Avant sa fusion avec les autres communes du Val-de-Travers, Boveresse était dotée d'un organe exécutif, le Conseil communal, et d'un organe législatif, le Conseil général. Les quinze, puis treize à partir de 2000, membres du Conseil général étaient élus au suffrage universel[5]. Les membres du Conseil communal étaient élus par le Conseil général.
Boveresse forme une paroisse commune avec Môtiers dès le XVIe siècle[2]. Cette situation a perduré après la construction d'une chapelle à Boveresse en 1768[2].
Bâtiments
Boveresse abrite une bâtisse appelée "la maison des chats", construite en 1777, dont le nom vient des deux chats qui se font face au balconet du premier étage[6]. Le jardin baroque a été rénové entre 2007 et 2009 et les différentes plantes qui entrent dans la composition de l'absinthe y sont cultivées[6]. La "maison des chats" abrite aussi une distillerie[6].
Il est également possible de visiter un ancien séchoir à absinthe[7].
Itinéraires touristiques et routes historiques
Boveresse est une localité suisse traversée par la Route de l'absinthe, itinéraire culturel et touristique reliant Pontarlier, dans le département français du Doubs, à Noiraigue dans le Val-de-Travers[8].
Boveresse est par ailleurs située sur le tracé du vy aux Moines qui relie La Brévine à Montbenoit, dans le département français du Doubs, en passant par Môtiers et Boveresse[9],[10].
Fête de l'absinthe
Depuis 1997, la Fête de l'absinthe est organisée chaque année[11]. Les visiteurs ont l'occasion de rencontrer des distillateurs, de visiter le séchoir, de déguster de l'absinthe et des produits du terroir[11].
Depuis 2018, la traditionnelle "Fête de l'absynthe" a laissé sa place à "L'absynthe en fête"[12]. Une célébration durant laquelle il est possible de visiter plusieurs distilleries du Val-de-Travers, la Maison de l'Absinthe à Môtiers ou encore le Séchoir à absinthe à Boveresse, à la manière des "caves ouvertes"[12].
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