Allium cernuum

Classification de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Liliales
Famille	Alliaceae
Genre	Allium

Ail penché

Faits en bref Règne, Sous-règne ...

Fermer

Allium cernuum, l’Ail penché, est une espèce de plantes vivaces de la famille des Amaryllidaceae. Elle pousse en Amérique du Nord dans les zones ouvertes.

Cette espèce porte en français le nom vernaculaire ou normalisé d'ail penché^[1].

En anglais, elle est appelée nodding onion (« ail penché ») et lady's leek (« poireau de la dame »)^[2].

L'espèce est principalement présente dans une grande partie des États-Unis, du Canada et du Mexique, y compris dans les Appalaches, de l'Alabama à l'État de New York, la région des Grands Lacs, les vallées de l'Ohio et du Tennessee, les monts Ozarks de l'Arkansas et du Missouri, les montagnes Rocheuses et la chaîne des Cascades de l'Ouest, du Mexique à Washington. Au Canada, elle pousse en Ontario et en Colombie-Britannique^[3]^,^[4]. Mais, malgré une large répartition géographique, elle est absente dans une grande partie de son aire principale.

En Amérique du Nord, elle se limite aux habitats montagneux dans la partie sud de son aire de répartition et n'est présente ailleurs qu'en populations isolées^[5]. On peut la trouver dans les clairières des forêts de feuillus^[5]. Au Minnesota, elle est considérée comme menacée^[6].

Elle a été introduite en Grande-Bretagne.

Remove ads

Allium cernuum est une vivace herbacée poussant à partir d'un bulbe conique allongé non gainé qui se rétrécit progressivement directement en plusieurs feuilles herbacées carénées (fines et plates), 2-4 mm de largeur. Chaque bulbe mature porte une seule tige fleurie, qui se termine par une ombelle inclinée vers le bas de fleurs campanulées (en forme de cloche) blanches ou roses qui fleurissent en juillet et août. Les fleurs sont disposées en ombelles orientées vers le bas et chaque fleur mesure environ 5 mm de diamètre, rose ou blanche avec du pollen et des anthères jaunes. A. cernuum n'a pas de bulbilles dans l'inflorescence^[5]. Les fruits ont une crête sphérique qui s'ouvre ensuite pour laisser apparaître des graines sombres et brillantes^[7]^,^[8]^,^[9].

Remove ads

Illustration de 1913.
Plantes entières au Nouveau Mexique.
Fleurs penchées.
Variété à fleurs blanches.

Utilisation

Allium cernuum est apprécié comme plante ornementale. Par ailleurs, toutes ses parties sont comestibles et présentent une saveur d'oignon. En France, son feuillage et ses fleurs sont utilisés par les amateurs pour parfumer les plats mais, dans son aire d'origine, il n'est pas considéré pour un usage culinaire^[10].

Culture

Allium cernuum est cultivé dans les jardins pour ses fleurs penchées et distinctes qui sont blanches, roses ou marron. Il est résistant au froid^[2]. Dans les jardins, il forme souvent des grappes denses de bulbes qui se décalent du bulbe parent au fil du temps^[11]. Cette espèce est adaptée au plein soleil dans un sol bien drainé, mais, dans les climats chauds, elles apprécient un peu d'ombre, surtout l'après-midi^[10].

Remove ads

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Allium cernuum Roth, 1798^[1].

Allium cernuum a pour synonymes^[1] :

Allium alatum Schreb.
Allium alatum Schreb. ex Roth
Allium allegheniense Small
Allium cernuum f. alba J.K.Henry
Allium cernuum f. obtusum Cockerell
Allium cernuum neomexicanum (Rydb.) Traub & Ownbey
Allium cernuum obtusum (Cockerell) Traub & Ownbey
Allium cernuum var. cernuum
Allium cernuum var. neomexicanum (Rydb.) J.F.Macbr.
Allium cernuum var. obtusum (Cockerell) Cockerell
Allium cernuum var. obtusum Cockerell ex J.F.Macbr.
Allium natans Rydb.
Allium neomexicanum Rydb.
Allium nutans Schult. & Schult.f.
Allium oxyphilum Wherry
Allium recurvatum Rydb.
Allium tricorne Poir.
Calliprena cernua (Roth) Salisb.
Cepa cernua (Roth) Moench
Gynodon cernuum (Roth) Raf.
Gynodon elliotii Raf.
Gynodon rupestre Raf.

Remove ads

Sur les autres projets Wikimedia :

Allium cernuum, sur Wikimedia Commons
Catégorie Allium cernuum, sur Wikimedia Commons
Allium cernuum, sur Wikispecies

(en) Référence BioLib : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence Catalogue of Life : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence Flora of North America : Allium cernuum (consulté le 11 septembre 2023)
(fr + en) Référence EOL : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(fr + en) Référence GBIF : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence IRMNG : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(fr + en) Référence ITIS : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence NatureServe : Allium cernuum (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence OEPP : Allium cernuum Roth (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence Taxonomicon : Allium cernuum Roth (1798) (consulté le 11 septembre 2023)
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Allium cernuum Roth, 1798 (consulté le 11 septembre 2023)
(en) Référence Tropicos : Allium cernuum Roth (+ liste sous-taxons) (consulté le 11 septembre 2023)

Remove ads

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Allium cernuum » (voir la liste des auteurs).

[1]
GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 11 septembre 2023
[2]
Geoffrey Burnie, Botanica : L'illustration A-Z de plus de 10 000 plantes de jardin, Welcome Rain, 1999 (ISBN 0760716420, lire en ligne), p. 75
[3]
L. Brako, A.Y. Rossman et D.F. Farr, Noms scientifiques et communs de 7 000 plantes vasculaires aux États-Unis, 1995, 1–294 p.
[4]
CONABIO. 2009. Catalogue taxonomique des espèces du Mexique. 1. Dans la capitale nationale du Mexique. CONABIO, Mexico.
[5]
Barbara Coffin et Lee Pfannmuller, Flore et faune en voie de disparition du Minnesota, U of Minnesota Press, 1988 (ISBN 978-0-8166-1689-3, lire en ligne), p. 47
[6]
« En voie de disparition, menacée et préoccupante. Guide d'identification des espèces. », sur Minnesota Landscape Arboretum
[7]
(en) Référence Flora of North America : 'Allium cernuum'
[8]
H. A. Gleason et A.J. Cronquist, Manuel des plantes vasculaires du nord-est des États-Unis et du Canada adjacent, Bronx, Jardin botanique de New York, 1991, 2^e éd., i–910
[9]
A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren et al., « Plantes vasculaires de l'Intermountain West, États-Unis », dans A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren et al., Flore intermontagnarde, vol. 6, New York, 1977, 1–584 p.
{{Article encyclopédique}} : l'usage du paramètre |périodique = Hafner Pub. Co. laisse présager
soit d'une confusion entre les modèles {{article encyclopédique}} et {{article}}

soit d'une confusion entre les paramètres périodique et éditeur.
Merci de consulter la documentation des modèles et de corriger l'article.
[10]
« Allium cernuum », sur Missouri Botanical Garden Plant Finder, Missouri Botanical Garden (consulté le 2 juin 2023)>
[11]
Claude A. Barr, Joyaux des plaines : fleurs sauvages des prairies et collines des Grandes Plaines, Minneapolis, University of Minnesota Press, 1983 (ISBN 0-8166-1127-0), p. 19

Portail des plantes utiles

[GBIF11_septembre_2023-1] [1]
GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 11 septembre 2023

[Burnie1999-2] [2]
Geoffrey Burnie, Botanica : L'illustration A-Z de plus de 10 000 plantes de jardin, Welcome Rain, 1999 (ISBN 0760716420, lire en ligne), p. 75

[3] [3]
L. Brako, A.Y. Rossman et D.F. Farr, Noms scientifiques et communs de 7 000 plantes vasculaires aux États-Unis, 1995, 1–294 p.

[4] [4]
CONABIO. 2009. Catalogue taxonomique des espèces du Mexique. 1. Dans la capitale nationale du Mexique. CONABIO, Mexico.

[CoffinPfannmuller1988-5] [5]
Barbara Coffin et Lee Pfannmuller, Flore et faune en voie de disparition du Minnesota, U of Minnesota Press, 1988 (ISBN 978-0-8166-1689-3, lire en ligne), p. 47

[6] [6]
« En voie de disparition, menacée et préoccupante. Guide d'identification des espèces. », sur Minnesota Landscape Arboretum

[flora-7] [7]
(en) Référence Flora of North America : 'Allium cernuum'

[8] [8]
H. A. Gleason et A.J. Cronquist, Manuel des plantes vasculaires du nord-est des États-Unis et du Canada adjacent, Bronx, Jardin botanique de New York, 1991, 2^e éd., i–910

[9] [9]
A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren et al., « Plantes vasculaires de l'Intermountain West, États-Unis », dans A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren et al., Flore intermontagnarde, vol. 6, New York, 1977, 1–584 p.
{{Article encyclopédique}} : l'usage du paramètre |périodique = Hafner Pub. Co. laisse présager
soit d'une confusion entre les modèles {{article encyclopédique}} et {{article}}

soit d'une confusion entre les paramètres périodique et éditeur.

Merci de consulter la documentation des modèles et de corriger l'article.

[10] soit d'une confusion entre les modèles {{article encyclopédique}} et {{article}}

[11] soit d'une confusion entre les paramètres périodique et éditeur.

[MBGPlant_Finder-10] [10]
« Allium cernuum », sur Missouri Botanical Garden Plant Finder, Missouri Botanical Garden (consulté le 2 juin 2023)>

[Jewels-11] [11]
Claude A. Barr, Joyaux des plaines : fleurs sauvages des prairies et collines des Grandes Plaines, Minneapolis, University of Minnesota Press, 1983 (ISBN 0-8166-1127-0), p. 19

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

Allium cernuum

Utilisation

Culture

Wikiwand in your browser!

Allium cernuum

Utilisation

Culture

Wikiwand in your browser!

Noms vernaculaires

Répartition et habitat

Description

Galerie

Allium cernuum et l'homme

Systématique

Liens externes

Notes et références